Agronomie Africaine

Comportement en conditions naturelles des plants de ceiba pentandra inocules avec les champignons mycorhiziens arbusculaires et fertilises en pepiniere

L. A. Bossombra Anguiby, E.L. Bomisso, D.T. Etien, B. N'goran, S. Ake — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

La réussite du reboisement d’une espèce est intimement liée aux types de soins appliqués en pépinière. L’objectif poursuivi par cette étude est l’amélioration des connaissances sur les procédés susceptibles de garantir la plantation de fromager (Ceiba pentandra). Pour ce faire, des plants de fromager sujets à quatre traitements en pépinières [T0 (sol forestier stérilisé), T1 (T0 + sol mycorhizé non stérilisé), T2 (T0 + compost) et T3 (T0 + sol mycorhizé non stérilisé + compost)] ont été transférés dans une jachère située au Jardin Botanique de Bingerville, Côte d’ivoire, selon un dispositif en bloc de Fisher avec trois répétitions. Ainsi, en plus du statut endomycorhizien et des caractéristiques physico-chimiques du site qui ont été déterminés avant le transfert des plants, le taux de survie et la croissance des plants ont été évalué 10 et 28 mois après la transplantation. La densité de spores des champignons isolées du sol du site avant la plantation a été de 6,56 spores.g-1 de sol, et ces spores ont appartenu aux genres Acaulospora, Glomus, Gigaspora et Scuttellospora. Relativement au taux de réussite de la plantation, tous les plants ont survécu à l’exception du traitement T0 où un taux de réussite de 75 % a été observé. Le traitement T3, combinant mycorhization et fertilisation en pépinière, a été celui qui a induit les meilleures performances 28 mois après la transplantation. Ainsi, pour garantir la réussite de la plantation de fromager, la mycorhization associée à un apport de compost en pépinière pourrait être recommandée.

English title: Performance of Ceiba pentandra seedlings inoculated with Arbuscular mycorrhizal fungi and fertilized in the nursery under field conditions

Success in reforestation of a species is strongly related to the types of nursery management applied. The purpose of this study is to improve knowledge on the processes that can enhance the planting of kapok tree (Ceiba pentandra). To achieve this, Ceiba pentandra plants subjected to four nursery treatments [T0 (sterilized forest soil), T1 (T0 + non-sterilized mycorrhizal soil), T2 (T0 + compost) and T3 (T0 + non-sterilized mycorrhizal soil + compost)] were transferred to an old fallow located at the Botanical Garden of Bingerville, Côte d’Ivoire, according to a Fisher’s block design with three replications. Thus, apart from the endomycorrhizal status and the physicochemical characteristics of the site which were determined before the transfer of the plants, the survival rate and the growth of the plants were evaluated 10 and 28 months after transplantation. Spores density of fungi isolated from the soil site before planting was 6.56 spores.g-1 soil, and these spores belonged to the genus of Acaulospora, Glomus, Gigaspora and Scuttellospora. Regarding planting success rate, all plants survived except for treatment T0 where a success rate of 75 % was observed. The Treatment T3, which combines mycorrhization and fertilization in the nursery, provided the best performance 28 months after transplanting. Therefore, to improve the success of the Ceiba pentandra plantation, mycorrhization combined with compost in the nursery could be suggested.

Influence du decalage des semis sur les besoins en eau de deux varietes de mil (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) en zone soudanienne de la Cote d’Ivoire

Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

En Côte d’Ivoire, les anomalies pluviométriques constatées depuis quelques décennies, influencent le calendrier cultural et le choix des variétés, notamment du mil (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.). L’objectif de cette étude est de permettre de mieux planifier les périodes de semis de cette culture. Pour ce faire, deux variétés de différentes durées de cycle ont été semées selon un dispositif expérimental en essai factoriel (2 variétés x 3 dates de semis). Les variétés étudiées ont été la variété de mil précoce SOUNA3 et une variété de mil local tardive dénommée «sagnon». Les dates de semis ont été les suivantes : 09 Juillet 2019, le 31 juillet et le 16 août. Les besoins en eau des plants (ETr) ont été calculés à l’aide du logiciel CROPWAT (version 8.0). Cette étude a révélé concernant la distribution des pluies au cours des cycles culturaux que la période critique se trouve en fin de cycle. Les variétés précoces échappent généralement à ce déficit hydrique par rapport aux variétés tardives pour l’ensemble des dates de semis appliquées. Cependant, la seconde date de semis conviendrait le mieux à cette variété dans la zone d’étude. La première date de semis serait par contre la période idéale pour les variétés tardives. L’importance de la date de semis dans la satisfaction des besoins en eau des plantes, au cours du cycle de culture du mil a ainsi été mise en évidence au cours de cette étude.

English title: Influence of sowing delay on the water needs of two varieties of millet (Pennisetum glaucum (L.) r. br.) in the Sudanian Zone of Côte d’Ivoire

In Côte d’Ivoire, the rainfall anomalies observed over the past few decades have influenced thecropping calendar and the choice of varieties, particularly millet. The objective of this study is to make it possible to better plan the sowing periods of this crop. To do this, two varieties of different cycle lengths were sown according to an experimental device in factorial test (2 varieties x 3 sowing dates). The varieties studied were the early millet variety SOUNA3 and a late local millet variety called «sagnon». The sowing dates were as follows: July 09, 2019, July 31 and August 16. Plant water requirements (ETr) were calculated using CROPWAT software (version 8.0). This study revealed concerning the distribution of rainfall during crop cycles that the critical period is at the end of the cycle. Early varieties generally escape this water deficit compared to late varieties for all the sowing dates applied. However, the second sowing date would best suit this variety in the study area. On the other hand, the first sowing date would be the ideal period for late varieties. The importance of the sowing date in meeting the water needs of plants during the millet crop cycle was thus highlighted during this study.

Effet des apports d'eau et du paillage sur le rendement chez la morelle noire (Solanum scabrum mill.) A l'ouest-cameroun

A.L. Tapa Tagny, A. Boukong, J.P. Mvondo Awono, E. Mboua, C.M.E. Boyomo Sanga — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

La morelle noire occupe une place importante dans l'économie de l'Afrique subsaharienne et contribue à la sécurité alimentaire. Sa production est limitée en contre-saison par une irrigation inappropriée et coûteuse. L'étude vise à optimiser la gestion de l'eau en contre-saison pour une meilleure production de morelle noire. Ce travail a été mené à l'aide d'un dispositif en split split-plot. Il ressort qu'en contre-saison, les rendements les plus élevés de 59259 et 54311 kg/ha ont été obtenus avec un apport d'eau de 8,4 et 10,0 mm/jour associé à 5 t/ha de paille (F1V2M5) statistiquement identique à 59200 et 55852 kg/ha obtenu en pourvoyant 16,8 et 20,0 mm tous les 2 jours sans paillage (F2V2M0) en première et deuxième campagne, respectivement. La combinaison la plus rentable (RVC = 3,8) est F2V1M10, qui réduit de 60 % l'apport en eau totale et le coût de désherbage manuel. Le coût d'irrigation (V2 : 1 258 729 FCFA) et de désherbage (CMOSD M0 et M5 : 325908 et 786788 FCFA) ayant réduit le RVC des combinaisons les plus productives ; F2V2M0 et F1V2M5 à 3,5 et 2,6, respectivement. L'étude devrait être élargie à d'autres régions du pays afin d'augmenter la production nationale de ce légume.

Demande d’engrais des producteurs cerealiers au Senegal : Quels facteurs influencent l’adoption et l’intensite d’utilisation ?

A. Beye, L.V. Magne Domgho, M. Sall — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

L’objectif de ce papier est d’identifier les facteurs déterminants l’adoption et l’intensité d’utilisation des engrais par les producteurs de céréales sèches. Nous avons utilisé des données primaires collectées auprès 5 182 parcelles appartenant 3 986 ménages producteurs de céréales sèche sous pluie. Nous avons appliqué le modèle en deux étapes de Heckman pour estimer la probabilité et l’étendue d’une application d’engrais dans les exploitations de céréales sèches notamment le maïs, le mil, le sorgho et le riz pluvial au Sénégal. La consommation d’engrais chimique demeure relativement faible au Sénégal puisque seul 37,1% des ménages agricoles producteurs de céréales sèches utilisent l’engrais à hauteur de 31,1 kg/ha, un taux inférieur à l’objectif des 50 kg/ha visé par les pays de la CEDEAO. La faiblesse de la quantité disponible d’engrais subventionné constitue une contrainte réelle à son utilisation. En outre, la probabilité d’utilisation de l’engrais augmente avec le niveau d’éducation, la taille de l’exploitation, l’irrigation et le capital social. Ainsi, la professionnalisation des acteurs à travers des formations sur les bonnes pratiques agricoles et une gestion efficiente et durable des ressources permettrait de renforcer les capacités techniques des agriculteurs et ainsi accroitre les rendements céréaliers. L’Etat gagnerait aussi à faciliter l’accès au financement des activités agricoles car la contrainte de liquidité diminue la probabilité d’utilisation de l’engrais.

English title: Fertilizer demand for cereal producers in Senegal: What factors influence adoption and intensity of use?

This paper aims to identify the determinants of adoption and intensity use of fertilizer by cereal producers in Senegal. We used primary national data collected from 3 986 cereal producers. We applied Heckman’s two-step model to estimate the likelihood and extent of fertilizer application in corn, millet, sorghum and rainfed rice production. The consumption of chemical fertilizers remains relatively low as 37.1% of agricultural households use, on average, 31.1 kg /ha which is less than the 50 kg /ha targeted by ECOWAS countries in the declaration of ‘abuja (2006). In addition, the likelihood of fertilizer use increases with education level, farm size, irrigation, and social capital. Thus, the professionalization of actors through training on good agricultural practices and efficient and sustainable management of resources would strengthen their technical capacities. The government should facilitate access to finance for agricultural activities as the liquidity constraint decreases the probability of using fertilizer.

Redynamisation de la filiere gomme arabique au Mali : Un exemple d'initiative publique

S.A. Maïga, O. Konipo, S. Koyate — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

La stratégie sectorielle de la filière gomme arabique 2011-2016 du Mali accompagne le développement de la filière gomme arabique. Celle-ci a connu plusieurs tentatives d'organisation ayant abouti à des échecs au Mali. La gomme arabique, produit essentiellement destiné à l'exportation, a attiré l'attention des décideurs politiques. Ainsi, une initiative publique de redynamisation de la filière gomme arabique a été engagée en 2014. Le présent article est une revue ayant pour objectif de faire une mise en lumière sur l'état de lieux de la filière gomme arabique en voie de redynamisation au Mali. L'analyse de cette expérience est faite selon l'approche filière basée sur le recueil des données qualitatives provenant des sources institutionnelles nationales. Il résulte de l'analyse de cette expérience que la réussite de l'action interprofessionnelle permet la création de valeur. Cette réussite repose bien sûr sur une organisation en filière pour répondre à la demande d'un marché, une gouvernance basée sur une concertation permanente entre les différents acteurs et un partage des orientations avec les pouvoirs publics. Cependant, le facteur le plus critique est certainement l'efficacité de l'organisation des acteurs de la filière dans le temps, tant au niveau local qu'au niveau national.

English title: Revitalization of the gum Arabic sector in Mali: An example of public initiative

In Mali, the arabic gum sub-sector has faced multiple unsuccessful attempts at organization. This product, primarily meant for export, has gained the attention of policymakers, leading to a public initiative to revitalize the sub-sector in 2014. The 2011-2016 sectoral strategy aimed to support this development of the arabic gum sub-sector. This article reviews the current state of the revitalization process of the sub-sector in Mali. The analysis method involved collecting qualitative data from national institutions using the sub-sector analysis approach. The success of interprofessional action can create added value, depending on the organization of the sub-sector to meet market demand, governance based on continuous consultation, and sharing of guidelines with public authorities. However, the effectiveness of this organization over time at both the local and national levels is the most critical factor.

Le conditionnement et l'etiquetage ameliorent-ils la quantite de semences de mais utilisees et les revenus en Afrique de l'ouest ? Une evidence de la Republique du Benin

F.E. Mahoussi, A.K.N. Aoudji, P.Y. Adegbola, A.K.N. Aoudji, A. Goundan, G. Biaou — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

Cet article, qui relate comment est stimulée la production du maïs à travers la facilitation d'accès aux semences améliorées, analyse les effets du conditionnement avec et sans étiquetage des emballages sur la quantité de semence améliorée de maïs demandée et le revenu annuel agricole des petits producteurs du maïs en république du Bénin. Une approche d'essai de contrôle randomisé (RCT) a été utilisée dans l'optique d'éliminer les biais de sélection et d'avoir un groupe de comparaison approprié. Des méthodes rigoureuses d'estimation mixtes ont été utilisées. Premièrement, nous avons appliqué la pondération du score de propension inverse (IPSW) pour éliminer les biais dus au caractère non aléatoire, et deuxièmement nous avons estimé l'effet de traitement moyen local (LATE) pour contrôler le biais d'endogénéité. Les résultats montrent que le conditionnement avec étiquetage et le conditionnement sans étiquetage ont un impact positif et significatif sur la quantité de semence demandée ainsi que le revenu annuel agricole des petits producteurs de maïs. Ceci confirme le potentiel rôle direct qu'a le conditionnement avec ou sans étiquetage sur l'accroissement de la productivité agricole et l'augmentation du revenu des petits producteurs. Il serait donc impérieux que l'Etat, en attendant de mettre en cohérence les spécifications techniques de l'étiquetage des emballages avec les niveaux d'alphabétisation et d'intérêt des producteurs, renforce le dispositif de suivi et de contrôle de l'introduction des semences améliorées.

English title: Do packaging and labeling improve quantity of maize seed used and income in west Africa? Evidence from Benin

his paper, which stimulates maize production by facilitating access to improved seed, analyzes the effects of packaging with and without package labeling on the quantity of improved maize seed demanded and the annual farm income of small-scale maize producers in the Republic of Benin, using a randomized control trial (RCT) approach with a view to eliminating selection bias and having an appropriate comparison group. Rigorous mixed methods estimation was used. Firstly, we applied inverse propensity score weighting (IPSW) to eliminate bias due to non-randomness, and secondly we estimated the local average treatment effect (LATE) to control for endogeneity bias. The results show that packaging with labeling and packaging without labeling have a positive and significant impact on the quantity of seed demanded as well as the annual farm income of small-scale maize growers. This confirms the potential direct role of labelled and unlabelled packaging in boosting agricultural productivity and increasing the income of small-scale producers.

Effet des facteurs influençant la regeneration de l'anacardier (Anacardium occidentale L.) apres recepage, au centre-nord de la Cote d'Ivoire

Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

En Côte d'Ivoire, les rendements de l'anacardier demeurent faibles du fait de l'utilisation de matériel végétal non amélioré, la forte densité de plantation et le vieillissement des vergers. L'objectif de ce travail, réalisé à Badikaha, en Côte d'Ivoire, a été d'identifier chez l'anacardier les paramètres qui influencent sa régénération après recépage. Pour y arriver, les arbres de différents âges, peu productifs ont été recépés à différentes hauteurs. La circonférence de la souche et l'épaisseur de l'écorce, au point de coupe, ont été mesurées. Les touffes et les rejets émis ont été comptés dès leur apparition. Les analyses de régression et de corrélation ont été effectuées entre les paramètres agro morphologiques et le nombre de pousses émises. La hauteur de recépage n'a pas significativement influencé le nombre de touffes et de rejets émis. Par contre, le nombre de rejets a été fonction de l'âge des arbres, de la circonférence et de l'épaisseur de l'écorce, au point de coupe, des souches des anacardiers. Les arbres de circonférences inférieures à 100 cm ont produit le nombre le plus élevé de touffes (14,44 touffes) et de rejets (53 rejets). Les souches dont l'épaisseur de l'écorce, au point de coupe, est inférieure à 10 mm, ont produit le nombre le plus important de pousses (14 touffes) et de rejets (50,33 rejets).

English title: Effect of the factors influencing the regeneration of cashew tree (Anacardium occidentale L.) after pruning, in the centre-north of Côte d'Ivoire

In Côte d'Ivoire, cashew tree yields remain low due to the use of unimproved plant material, high planting density and the aging of the orchards. The objective of this work, carried out in Badikaha, in Côte d'Ivoire, was to identify in the cashew tree the parameters that influence its regeneration after pruning. To achieve this, trees of different ages and low productivity were recut at different heights. Stump circumference and bark thickness at the cutting point were measured. Clumps and sprouts were counted as soon as they appeared. Regression and correlation analyses were performed between agromorhological parameters and the number of shoots emitted. The height of pruning did not significantly influence the number of clumps and shoots emitted. However, the number of shoots was a function of the age of the trees, the circumference and the thickness of the bark at the point of cutting of the cashew tree stumps. Trees with circumferences of less than 100 cm produced the greatest number of clumps (14,44 clumps) and shoots (53 shoots). Stumps with a bark thickness at the cutting point of less than 10 mm produced the highest number of clumps (14 clumps) and shoots (50,33 shoots).

Efficacite du compost enrichi a l'huile essentielle de Ocimum gratissimumL. sur le fletrissement bacterien de la tomate cause par Ralstonia solanacearum e.f. Smith dans la region des Hauts-Bassins au Burkina Faso

O. Traore, F. Boro, Eric W. Nikiéma, I. Wonni — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

La présente étude s'est inscrite dans une perspective de recherche des méthodes de lutte innovante pour le contrôle du flétrissement bactérien de la tomate causé par Ralstonia solanacearum E.F.Smith. Ainsi l'efficacité du compost enrichi à l'huile essentielle de Ocimum gratissimum a été évaluée sur la maladie au champs dans deux localités de la région des Hauts-Bassins au Burkina Faso. Le dispositif expérimental est un Split-plot, la fertilisation est le facteur principal avec trois (03) traitement (T0 :NPK, T1 : Compost et T2 : Compost enrichi) et le facteur secondaire était les variétés de tomate (Amiral, Mongal et Rossol). L'effet des traitements sur l'incidence, la sévérité, la dynamique de la population de R. solanacearum et les paramètres agronomiques a été évalué. Les résultats obtenus montrent que le compost enrichi augmente la production des différentes variétés par rapport au compost simple et à la fumure minérale. Également, le compost enrichi réduit le flétrissement bactérien de l'ordre 70 % pour Rossol VFN et de 100% pour Amiral F1 sur le site de Houndé et de 90 % pour Rossol VFN et 95 % pour Amiral F1 à Toussiana. Enfin, le compost enrichi a eu un effet réducteur de 63,17 % du potentiel infectieux du sol.

English title: Efficacity of compost enriched with Ocimum gratissimumessential oil on bacterial wilt of tomato caused by Ralstonia solanacearume. f. Smith in the Hauts-Bassins, Region of Burkina Faso

This study was part of a research perspective of innovative control methods for the control of bacterial wilt of tomato caused by Ralstonia solanacearum E.F.Smith. Thus the effectiveness of compost enriched with the essential oil of Ocimum gratissimum was evaluated on the disease in open fields localited in the Hauts-Bassins region in an experimental device in Split-plot. Fertilization with three (03) treatments (T0 : NPK, T1: Compost and T2 : Enriched Compost) was the primary factor and tomato varieties (Amiral, Mongal and Rossol) the secondary factor. The effect of the treatments on the incidence, severity, population dynamics of R. solanacearum and agronomic parameters was evaluated. The results obtained show that enriched compost increases the production of different varieties compared to simple compost and mineral manure. Also, enriched compost reduced bacterial wilt by around 70% for Rossol and 100% for Amiral F1 at the Houndé site and by 90% for Rossol and 95% for Amiral F1 at Toussiana. Finally, the enriched compost had a 63.17% reduction effect on the infectious potential of the soil.

Ethnobotanical and nutritional value of pulps, leaves, seeds and kernels of Tamarindus indica L.: A review

R.E. Kanfon, A.B. Fandohan, P.D.C. Agbangnan, F.J. Chadare — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

Tamarindus indica L., a widely distributed tropical plant, is highly valued as a cash crop in Asia but remains underutilized in Africa. This review aims to present the current scientific knowledge on the nutritional value of Tamarindus indica L., specifically focusing on its pulp, leaves, seeds, and almonds. The data was collected by introducing the groups of keywords related to the species in the engines of research. The results collected vary according to the authors and show that several studies were interested in the pulp and the seeds of the species unlike the leaves. 100 grams of Tamarindus indica L. pulp contains on average 60.99 g of sugars; 4.05g of raw ash; 18.40g of tartaric acid and 6.12g of total fiber. Tamarindus indica L. seeds are a good source of protein (20.21g), potassium (217.04mg), calcium (45.33mg), magnesium (31.32mg) and iron (14.28mg). These organs have a balanced profile of -amino acids and secondary metabolites. The average alkaloid, trypsin inhibitor, tannin and phytate contents of treated seeds were significantly reduced compared to whole seeds. This review offers five recommendations for future research efforts on the valorization of Tamarindus indica L. in Benin.

Evaluation de la qualite microbiologique du lait frais pasteurise et du lait local transforme (Thiakry) vendus dans District de Bamako, Mali

A. Sissoko, F. Samake, B.M. Dit A. Maïga, S. Dembele, F. Kone, S. Tembely — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

La population de la ville de Bamako comme celles de toutes les capitales des pays en Afrique de l'Ouest, augmente, s'urbanise et oriente pour une partie d'entre elle davantage sa demande en lait et produits laitiers, vers ceux issus de l'élevage local en lieu et place du lait importé. Plusieurs réseaux de collecte, transformation et distribution du lait et des produits laitiers locaux permettent de répondre aux besoins de cette clientèle spéciale. Au regard du fait qu'ils constituent un milieu de prédilection des microorganismes, de leurs conditions de traitement et de conservation, les risques de la consommation du lait et produits laitiers issus de l'élévage local sont peu définis et connus. Dans le but de contribuer à la sécurité sanitaire et à celle des consommateurs de ces derniers, cette étude avait pour objet d'évaluer la qualité microbiologique du lait frais pasteurisé et de la crême faite à base du mil et du lait fermenté (connue sous le nom de Thiakry). Elle a consisté à utiliser les standards microbiologiques pour la recherche et le dénombrement des germes aérobies mésophiles totaux, des coliformes thermotolérants, des staphylocoques et des salmonelles. Ainsi pour les besoins d'analyses au laboratoire, un total de 56 échantillons répartis en 26 échantillons de lait frais pasteurisé et 30 échantillons de Thiakry, a été prélevé respectivement au niveau des kiosques de vente du reseau " PAFLAPUM " et au grand marché de Bamako. Au terme des analyses, les résultats ont montré que 57,7 % des échantillons de lait frais pasteurisé étaient de bonne qualité bactériologique et 42,3 % étaient de mauvaise qualité c'est à dire impropres à la consommation contre 26,66 % de bonne qualité et 73,34 % non conformes pour le Thiakry. Les échantillons de lait pasteurisé de mauvaise qualité contenaient 11,5 % de germes coliformes thermotolérants tandis que les échantillons de Thiakry ont présenté un taux de contamination de l'ordre de 66,66 % en coliformes thermotolérants. La quantité de ces microorganismes était supérieure à la concentration limite fixée par le Codex Alimentarius. Ces résultats s'expliquent par le fait que le lait pasteurisé subit très peu d'opérations avec un temps limité de conservation comparativement au Thiakry qui subit plusieurs manipulations avec souvent une rupture de la chaîne de froid pendant sa plus longue période de conservation. L'insuffisance des mesures d'hygiène pendant la transformation du lait et des produits laitiers, le temps et les mauvaises conditions de conservation de tous les produits analysés constituent les principaux facteurs ayant favorisé la détérioration de la qualité des produits laitiers.

Production, commercialization and consumption of traditional sorghum beer ("Ikigage") and its impact on Local Farmers' Welfare in Rwanda

E. Musabanganji, A. Maniriho, F. Lyumugabe — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

This paper attempted to examine the performance of traditional sorghum beer production in Rwanda. Qualitative and quantitative data were collected from a sample of 595 individuals (409 traditional sorghum beer brewers and 186 consumers) using a structured questionnaire. Descriptive statistics, mainly frequencies and percentages in well-organized tables and on figures, were used in intent of data analysis. Results showed that the majority of traditional sorghum beer producers get the totality of sorghum grain from the market, while the main source of funds is their savings. Results from the margin analysis indicate that the production of traditional sorghum beer is profitable, with a net margin of RwF 9,663 per week, from weekly sales of 234 liters on average. The majority of the consumers started consuming when they were less than 15 years. They reported influence of adults, curiosity, and peer pressure as the main reasons that pushed them to take sorghum beer for the first time. They reported also that they consume the sorghum beer two or three times per week (43.6 per cent), while 22.6 per cent take it every day. The majority of the consumers appreciated the quality of traditional sorghum beer. Based on the results of this study, we suggest that (1) research be directed towards optimizing production and improving quality using local raw materials and traditional techniques, (2) standards adapted to the local context be developed for better quality control of traditional beers and be respected by local producers, (3) scenarios to ensure the sustainable profitability of the local brewing sector, by meeting the specific needs of producers, be established in a participatory manner and (4) lastly sorghum beers be brewed also by processing factories using modern technologies.

Fertilisation minerale en riziculture de bas-fond sur fluvisols en zone guineenne : Cas du M'be Foro Foro a Bouake, au centre de la Cote d'Ivoire

F. Zadi, B. Kone, K.R. N'ganzoua, F. Bahan, A. Ouattara — Wed, 11 Oct 2023 00:00:00 +0000

L'amélioration du rendement du riz de bas-fond avec assez-bonne maîtrise de l'eau a été étudiée sur des cycles culturaux successifs en utilisant différentes compositions d'engrais minéraux (NPK, NPKCa, NPKMg, NPKZn, NPKCaMg, NPKCaZn et NPKCaMgZn). L'absence de fertilisant a constitué le témoin dans un dispositif expérimental en bloc complet randomisé avec 08 traitements ou parcelles élémentaires répétés trois fois sur un Fluvisol en zone de savane Guinéenne au centre de la Côte d'Ivoire. La variété de riz Nerica L 19 a été transplantée. Une différence significative du rendement en grain a été observée entre les traitements. En effet, sur les trois cycles de culture, le rendement général en grain est passé de 6,32 à 2,65 tonnes. Cependant, les fertilisations NPKZn et NPKCaMg améliorent les rendements avec un plus grand rendement pour NPKCaMg. De ce fait, NPKCaMg peut être recommandé comme fertilisation chimique en riziculture de bas-fond avec assez-bonne maîtrise de l'eau.