Aperçu de la culture du voandzou (<i>Vigna subterranea</i> (L.) Verdcourt) au Burkina Faso: enjeux et perspectives d’amélioration de sa productivité

Abstract

Le voandzou constitue avec le niébé, les deux principales légumineuses alimentaires pour de nombreuses populations rurales et la frange pauvre des citadins au Burkina Faso. Cependant, des informations émanant de l’environnement de production de cette culture selon la perception des producteurs sont quasi inexistantes. Cette étude vise à s’informer au mieux des réalités sociales, environnementales et techniques qui entourent la production de cette culture. Les données collectées auprès des producteurs à l’aide des fiches d’enquêtes ont été soumises à une analyse fréquentielle. La culture du voandzou est pratiquée majoritairement par les femmes sur des petites superficies sans apport de fertilisants. Les maladies foliaires et les insectes de stock constituent les principales contraintes biotiques. Les producteurs conservent la semence dans des bidons fermés hermétiquement. Le cycle moyen des variétés cultivées est de 90 jours. La variété préférée est celle de couleur crème à hile blanc pour ses qualités organoleptiques, agronomiques et esthétiques. Le manque de sensibilisation sur la qualité nutritionnelle de la culture, l’insuffisance d’activités de recherche sur les techniques innovantes pour améliorer son système de production et les contraintes biotiques et abiotiques expliquent en grande partie la faible productivité et production de cette culture.

© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.

Mots clés: Culture, Voandzou, Burkina Faso, productivité

English Title:  Overview of the culture of bambara groundnut (Vigna subterranea (L.) Verdcourt) in Burkina Faso : Issues and prospects for improving its productivity

English Abstract

Bambara groundnut is, with cowpea, the two main food legumes for many rural and poor urban fringes in Burkina Faso. However, information from the production environment of this culture as perceived by  producers is almost nonexistent. This study aims at collecting information about social, environmental and technical realities surrounding the production of this crop. The data collected from producers using survey forms were subjected to a frequency analysis. Bambara groundnut cultivation is mainly practiced by women on small areas without adding fertilizers. Foliar diseases and insects in stock are major biotic constraints. Producers retain the seed in cans tightly closed. The average cycle of cultivated varieties is 90 days. The favorite variety is the cream-colored white hilum for its organoleptic, agronomic and aesthetic qualities. Lack of awareness on the nutritional quality of culture, the lack of research on innovative techniques to improve its production system and the biotic and abiotic constraints largely explain the low productivity and production of this crop.

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Keywords: Culture, Bambara groundnut, Burkina Faso, productivity