African Crop Science Journal

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Role of potassium and nitrogen on sugar concentration of sugar beet

Samarendra Barik


Sugar is obtained from root of sugar beet (Beta vulgaris L.) in addition to other sources. Three important economic parameters are often considered and these are root yield, sugar concentration in root juice and total sugar yield. All the three are affected by cropping period and use of fertilisers. Existing literature suggests the use of nitrogen and potash as fertilisers. An experiment over a period of three years with different combinations of N and K fertilisers for different cropping periods was carried out with multiple replicates. The highest root yield was obtained at a combination of N= 150 kg ha –1, K = 155 kg ha –1 and cropping period at160 days. The maximum sugar concentration was obtained at N = 120 kg ha –1, K = 155 kg ha –1 and cropping period at 130 days. The highest sugar yield was from N = 150 kg ha –1, K = 155 kg ha –1 and cropping period at 160 days. All factors and their interactions were statistically significant for all parameters assessed.

Key Words: Beta vulgaris L., root yield, sugar yield, regression


Le sucre est extrait des racines de la betterave (Beta vulgaris L.) en plus d'autres sources. Trois paramètres économiques importants sont souvent considérés notamment le rendement en racines, la concentration en sucre et le rendement en sucre. Tous les trois sont affectés par la période culturale et l'utilisation des engrais. La littérature existante suggère l'utilisation de l'azote et du potassium comme engrais. Une expérience de trois ans avec différentes combinaisons d'engrais en N et K pour différentes périodes culturales était conduite avec plusieurs répétitions. Le rendement le plus élevé était obtenu avec la combinaison N=150 kg/ha, K=155 kg/ha et une période de culture de 160 jours. La concentration maximale était obtenue pour N=120 kg/ha, K =155 kg/ha et une période de culture de 130 jours. Le rendement en sucre le plus élevé correspondait au traitement N=150 kg/ha, K=155 kg/ha et une période culturale de 160 jours. Tous les facteurs et leurs interactions étaient statistiquement significatifs pour les trois paramètres considérés.

Mots Clés: Beta vulgaris L., rendement en racines, rendement, régression

African Crop Science Journal Vol.11(4) 2003: 259-268
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