La rhodophycée <i>Gelidium spinosum</i> (S.G. Gmelin) P.C. Silva, des côtes de Monastir (Tunisie) : quelques éléments hydrobiologiques et potentialités en agar-agar

Abstract

La rhodophycée Gelidium spinosum (S.G. Gmelin) P.C. Silva (Rhodophycées ; Gélidiales) a été étudiée pendant une année, depuis septembre 2000 jusqu’à août 2001, sur la côte de Monastir (Est de la Tunisie). Les résultats globaux obtenus montrent que le poids humide maximum (environ 37 g/individu) a été atteint en mai. La longueur maximale (environ 11 cm) a été enregistrée en juin. La biomasse maximale en poids humide (environ 7000 g/m2) a été obtenue en mai. Quant à la fertilité, elle a varié entre 0%(Mai) et 100% (Septembre, Juin, Juillet et Août). Concernant le rendement en agar, le maximum a été obtenu en avril (33.4 % du poids sec), La force de gel maximale a atteint environ 705 g.cm-² (juin). Le point de gélification et le point de fusion les plus élevés ont été obtenus respectivement en août (34.33°C) et septembre (94.33°C).

Mots-clés : Gelidium spinosum, poids, longueur, biomasse, fertilité, agar-agar.