Fluctuations Saisonnieres Du Poids Vif D\'ovins Djallonke Type Mossi Du Burkina Faso En Relation Avec Le Profil Fermentaire Dans Le Rumen

Abstract

Des ovins mâles Djallonké âgés de 10-12 mois utilisant des pâturages naturels, dans le but d\'évaluer la contribution des parcours naturels dans l\'alimentation des ruminants au sein des systèmes d\'exploitation mixte agriculture-élevage, ont été suivis pendant les différentes périodes de l\'année dans le plateau central du Burkina Faso. Les niveaux de N-NH3 enregistrés varient significativement (p < 0,1 %) avec les périodes
de l\'année. Les plus fortes valeurs ont été observées en novembre-décembre (112,8 mg/l).
La production totale d\'acides gras volatils (AGV) présente également des différences significatives (p < 0,1 %) avec la saison. Les valeurs les plus élevées sont enregistrées pendant la saison de pluies en juin, juillet et août-septembre soit respectivement 24,25 ; 27,10 et 26,66 mmol/l. Des variations significatives (p < 0,1 %) sont observées entre les proportions molaires des AGV ; les plus fortes proportions de propionate étant enregistrées en mai-juillet. Les performances pondérales montrent des fluctuations significatives
(p < 0,1 %) avec la saison et des corrélations significatives existent entre les GMQ et les proportions molaires de propionate (r = 0,55 ; p < 0,1 %) et le rapport acétate/propionate (r = - 0,51 ; p < 1 %). Il ressort de cette étude que la période post-récolte (novembre-janvier) présente des conditions nutritionnelles favorables pour les animaux. La période pré-récolte (octobre) apparaît très critique (- 22,3 g GMQ) et les stratégies d\'alimentation devraient privilégier l\'atténuation de cette période de sous-nutrition par des apports
complémentaires d\'énergie et de protéine , surtout au profit des femelles gestantes ou allaitantes.
In order to assess the contribution of natural pasture in ruminants feeding mixed crop-livestock farming systems, male Djallonke sheeps grazing natural pasture were followed through the different periods of the year in the central plateau of Burkina Faso. Levels of N-NH3 varied significantly (p < 0.1 %) according to the period of the year. The highest values were observed in November and December (112.8 mg/l). The total
production of volatile fatty acids (VFA) also showed significant differences (p < 0.1 %) following the season. The highest values were recorded during the rainy season : 24.25, 27.10 and 26.66 mmol/l, respectively, in june, july, and august-september. Significant variations (p < 0.1 %) were observed with VFA molar proportions. The highest proportions of propionate were recorded from may to july. Live weights showed significant fluctuations (p < 0.1 %) depending on the season, and significant correlations exist between
ADG and propionate molar proportions (r = 0.55; p < 0.1 %) and the ratio of acetate/propionate (r = -0.51; p <1 %). The study revealed that the post-harvest period (november to january) presented better feeding conditions for animals. The pre-harvest period (october) appears to be very critical (-22.3 g ADG) and animal feeding strategies should tackle that period of malnutrition with nitrogen and energetic supplementation,
especially for the benefit of pregnant or lactating females
Keywords: ovin Djallonké, acide gras volatil, azote ammoniacal, alimentation naturelle, Burkina Faso; Djallonke sheep, volatile fatty acid, ammonium nitrogen, natural feeding, Burkina Faso

Agronomie Africaine Vol. 16 (2) 2004: pp. 39-48