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Bulletin of Animal Health and Production in Africa

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Antibiotic and disinfectant resistance of Salmonella serovars isolated from the poultry production environment in Zambia

C Nyeleti, TA Cogan, SH Kabilika, JC Katongo, S Nyirenda, S Silomba, PG Sinyangwe, TJ Humphrey

Abstract


RESISTANCE A L\'ANTIBIOTIQUE ET AU DESINFECTANT DES SEROVARS DE SALMONELLA ISOLES D\'UN MILIEU DE PRODUCTION AVICOLE EN ZAMBIE

Résumé


L\'objet de la présente étude était de déterminer la résistance de l\'antibiotique et du désinfectant aux isolats de Salmonella recueillis dans le milieu de l\'usine de traitement de volailles dans des fermes commerciales en Zambie. Quatre fermes commerciales avicoles et deux usines de traitement de volailles étaient choisies en Zambie. Dans le milieu de la ferme et dans l\'usine de traitement de volailles 18/496 (3,6%) et 6/220 (2,7%) échantillons respectivement étaient positifs pour Salmonella. Une sélection de ces souches étaient testées pour déterminer la résistance à ces antibiotiques et à ces désinfectants largement utilisés en Zambie. Les isolats de Salmonella testés avaient une résistance antibiotique multiple à des antibiotiques utilisés pour traiter l\'homme et le bétail. Il n\'y avait pas de résistance aux désinfectants utilisés au taux de dilution recommandé par le fabricant. Les bactéries étaient résistantes même à des dilutions plus faibles, ce qui montre qu\'il faudrait utiliser ces désinfectants à la concentration adéquate.
Mots-clés: Antibiotique, désinfectant, Salmonella, volaille, résistance.
Summary

The objective of this study was to determine the antibiotic and disinfectant resistance of Salmonella isolates collected from the environment of the poultry processing plant and commercial farms in Zambia. Four commercial poultry and two processing plants were sampled in Zambia. In the farm environment and poultry plant 18/496 (3.6 %) and 6/220 (2.7 %) samples respectively were positive for Salmonella. A selection of these strains were tested for resistance to those antibiotics and disinfectants commonly used in Zambia. The Salmonella isolates tested displayed multiple antibiotic resistance to a number of antibiotics used to treat both humans and animals. No resistance was seen to disinfectants used at the manufacturer\'s recommended rate of dilution. The bacteria were resistant, though, at lower dilutions, highlighting the necessity of using such disinfectants at the proper concentration.
Key words: Antibiotic, Disinfectant, Salmonella, Poultry, Resistance.
Bull Anim. Hlth. Prod. Afr. Vol.52(3) 2004: 168-175



http://dx.doi.org/10.4314/bahpa.v52i3.32667
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