Antibiotic and disinfectant resistance of Salmonella serovars isolated from the poultry production environment in Zambia

  • C Nyeleti Division of Veterinary Pathology, Infection and Immunity and HPA Food Microbiology Collaborating Unit, School of Clinical Veterinary Science, University of Bristol, Langford, Bristol BS40 5DU, UK
  • TA Cogan HPA Food Microbiology Collaborating Unit, School of Clinical Veterinary Science, University of Bristol, Langford, Bristol BS40 5DU, UK
  • SH Kabilika Central Veterinary Research Institute (Balmoral), P.O. Box 33980, Lusaka, Zambia
  • JC Katongo Central Veterinary Research Institute (Balmoral), P.O. Box 33980, Lusaka, Zambia
  • S Nyirenda Central Veterinary Research Institute (Balmoral), P.O. Box 33980, Lusaka, Zambia
  • S Silomba Central Veterinary Research Institute (Balmoral), P.O. Box 33980, Lusaka, Zambia
  • PG Sinyangwe Ministry of Agriculture and Co-operatives, Department of Research and Specialist Services, Mulungushi House, P.O. BOX 50060, Lusaka, Zambia
  • TJ Humphrey Division of Veterinary Pathology, Infection and Immunity, School of Clinical Veterinary Science, University of Bristol, Langford, Bristol BS40 5DU, UK.
Keywords: Antibiotique, désinfectant, Salmonella, volaille, résistance, Antibiotic, Disinfectant, Poultry, Resistance

Abstract

RESISTANCE A L\'ANTIBIOTIQUE ET AU DESINFECTANT DES SEROVARS DE SALMONELLA ISOLES D\'UN MILIEU DE PRODUCTION AVICOLE EN ZAMBIE
Résumé

L\'objet de la présente étude était de déterminer la résistance de l\'antibiotique et du désinfectant aux isolats de Salmonella recueillis dans le milieu de l\'usine de traitement de volailles dans des fermes commerciales en Zambie. Quatre fermes commerciales avicoles et deux usines de traitement de volailles étaient choisies en Zambie. Dans le milieu de la ferme et dans l\'usine de traitement de volailles 18/496 (3,6%) et 6/220 (2,7%) échantillons respectivement étaient positifs pour Salmonella. Une sélection de ces souches étaient testées pour déterminer la résistance à ces antibiotiques et à ces désinfectants largement utilisés en Zambie. Les isolats de Salmonella testés avaient une résistance antibiotique multiple à des antibiotiques utilisés pour traiter l\'homme et le bétail. Il n\'y avait pas de résistance aux désinfectants utilisés au taux de dilution recommandé par le fabricant. Les bactéries étaient résistantes même à des dilutions plus faibles, ce qui montre qu\'il faudrait utiliser ces désinfectants à la concentration adéquate.
Mots-clés: Antibiotique, désinfectant, Salmonella, volaille, résistance.
Summary
The objective of this study was to determine the antibiotic and disinfectant resistance of Salmonella isolates collected from the environment of the poultry processing plant and commercial farms in Zambia. Four commercial poultry and two processing plants were sampled in Zambia. In the farm environment and poultry plant 18/496 (3.6 %) and 6/220 (2.7 %) samples respectively were positive for Salmonella. A selection of these strains were tested for resistance to those antibiotics and disinfectants commonly used in Zambia. The Salmonella isolates tested displayed multiple antibiotic resistance to a number of antibiotics used to treat both humans and animals. No resistance was seen to disinfectants used at the manufacturer\'s recommended rate of dilution. The bacteria were resistant, though, at lower dilutions, highlighting the necessity of using such disinfectants at the proper concentration.
Key words: Antibiotic, Disinfectant, Salmonella, Poultry, Resistance.
Bull Anim. Hlth. Prod. Afr. Vol.52(3) 2004: 168-175
Published
2005-04-27
Section
Articles

Journal Identifiers


eISSN: 0378-9721