The Effect of Walnut (<em>Tetracarpidium Conophorum</em>) Leaf and Onion (<em>Allium Cepa</em>) Bulb Residues on the Tissue Bacteriological Changes of Clarias Gariepinus Juveniles

Abstract

In this study, the effect of walnut leaf (WL) and onion bulb (OB) residues on tissue bacteriology of Clarias gariepinus juveniles by dietary intake was investigated. Nine experimental diets: control (0%), OB2 (0.5%), OB3 (1.0%), OB4 (1.5%), OB5 (2.0%), WL6 (0.5%), WL7 (1.0%), WL8 (1.5%) and WL9 (2.0%) were formulated and replicated thrice at 40% crude protein. Fish (mean weight 7.4±0.02g) were fed twice daily at 3% body weight for 12 weeks. Microbiological analyses of water and fish (skin, gill, intestine and liver) and organ index (liver, spleen, kidney and heart) were investigated. Data were analysed using descriptive statistics and ANOVA at p=0.05. Results of enterobacteriacea and total viable count from this study revealed that bacterial loads on the water and fish of the experimental tanks were more affected by A. cepa and T. conophorum than the control for 4, 8 and 12 weeks and were significantly different (P<0.05) from the control. The values decreased in treated groups as the levels of inclusion (0.5%, 1.0%, 1.5% and 2.0%) increased and as the months increased. Also, organ index showed that the liver, heart, kidney and spleen were not significantly increased in all the treated groups and the control. The results suggest that walnut leaf and onion bulb residues inclusion in the diet of Clarias gariepinus could be a potential, less expensive and promising dietary supplementation that would positively influence growth, reduce and prevent bacterial infections in fish culture.

La présente étude a examiné l’effet d’un apport alimentaire de résidus de feuilles de noyer (WL: walnut leaf) et de bulbes d’oignon (OB: onion Bulb) sur la bactériologie des tissus de Clarias gariepinus juvéniles. Neuf régimes expérimentaux - témoin (0%), OB2 (0,5%), OB3 (1,0%), OB4 (1,5%), OB5 (2,0%), WL6 (0,5%), WL7 (1,0%), WL8 (1,5% ) et WL9 (2,0%) - ont été préparés et répétés trois fois avec une teneur en protéines brutes de 40%. Des poissons (poids moyen 7,4 ± 0,02 g) ont été nourris à 3% du poids corporel deux fois par jour pendant 12 semaines. Des analyses microbiologiques de l’eau et des poissons (peau, branchies, intestin et foie) ont été effectuées, et l’indice d’organes (foie, rate, reins et coeur) a été étudié. Les données ont été analysées à l’aide de statistiques descriptives et de l’ANOVA à p = 0,05. Les résultats du dénombrement des enterobactériacées et le total des comptages viables de cette étude ont révélé que les charges bactériennes sur l’eau et les poissons des bassins expérimentaux ont été plus affectées par A. cepa et T. conophorum par rapport au groupe témoin pendant 4, 8 et 12 semaines et étaient significativement différentes (P <0,05) de celles du groupe témoin. Les valeurs ont diminué dans les groupes traités au fur et à mesure de l’augmentation des niveaux d’inclusion (0,5%, 1,0%, 1,5% et 2,0%) et des mois. De plus, l’indice d’organes a montré que le foie, le coeur, les reins et la rate n’avaient pas significativement augmenté de volume, que ce soit dans tous les groupes traités ou le groupe témoin. Ces résultats portent à croire que l’inclusion de résidus de feuilles de noyer et de bulbes d’oignons dans le régime alimentaire de Clarias gariepinus pourrait être envisagée comme une supplémentation alimentaire potentielle, moins coûteuse et prometteuse, capable d’avoir une influence positive sur la croissance, de réduire et de prévenir les infections bactériennes dans l’élevage de poissons.

Mots-clés: charge microbienne; feuille de noyer; bulbe d’onion; Clarias gariepinus; bactéries