La filière lait Algérienne face aux conséquences de la pandémie de la COVID-19

Abstract

La crise sanitaire de la COVID-19 a poussé certains gouvernements à modifier leurs politiques commerciales en matière alimentaire, tendant à restreindre les exportations et à faciliter les importations. Ces mesures restrictives peuvent, quoique les stocks mondiaux soient élevés, faire grimper les prix des denrées alimentaires, nuire aux revenus et exacerber la faim dans le monde. L’Algérie a pris des mesures de constitution des stocks stratégiques qui semblent actuellement satisfaisantes, mais qui risquent d’affronter des défis futurs à cause des volatilités de prix sur le marché mondial.
Pour la filière lait, nous proposons une réflexion pour réorienter la politique de subventions des prix vers une politique basée sur le ciblage. Cela passera par la création des pôles de production intégrés, la segmentation de soutien selon les tailles d’exploitations, et une préférence pour les espèces rustiques selon les étages bioclimatiques. Nous proposons également l’organisation des circuits de commercialisation et la vulgarisation de l’organisation professionnelle afin que les éleveurs soient une force de proposition en cas de crises.

Mots Clés: filière lait, subventions, politique publique, COVID-19, marché mondial.

English Title: The Algerian milk sector facing the consequences of  COVID-19 pandemic

The COVID-19 health crisis prompted some governments to modify their food trade policies, tending to restrict exports and facilitate imports. These restrictive measures can, although global stocks are high, drive up food prices, hurt incomes and exacerbate world hunger. Algeria has taken steps to build strategic stocks which currently appear to be satisfactory, but which may face future challenges due to price volatility in the world market.
For the milk sector, we are proposing a reflection to redirect the price subsidy policy towards a policy based on targeting. This will involve the creation of integrated production hubs, support segmentation according to farm sizes, and a preference for hardy species according to bioclimatic levels. We also propose the organization of marketing circuits and the popularization of professional organization so that breeders have a force of proposals in case of crises.

Key Words: dairy sector, subsidies, public policy, COVID-19, world market.