Study of cashew nuts variability and proposition of an analytical method

  • NE Assidjo Laboratoire de Nutrition et de Technologie Alimentaire, dept Genie Chimique et Agro-Alimentaire, Institut National Polytechnique Houphouet-Boigny, BP 1313 Yamoussoukro, Cote d'Ivoire.
  • JM Yessoh Laboratoire de Modelisation de I'Information et des Processus, Institute National Polytechnique Houphouet-Boigny, BP 1313 Yamoussoukro, Cote d'Ivoire
  • A Soro Laboratoire de Nutrition et de Technologie Alimentaire, dept Genie Chimique et Agro-Alimentaire, Institut National Polytechnique Houphouet-Boigny, BP 1313 Yamoussoukro, Cote d'Ivoire.
  • JP Cardot Laboratoire de Chimie Analytique et de Bromatologie, Facultie de Pharmacie, Universite de Limages, 2 rue Dr Marcland 87025 Limoges Cedex, France
Keywords: cashew nuts, sampling method, efficiency curve, quality parameters

Abstract

No abstract

Keywords: cashew nuts; sampling method; efficiency curve; quality parameters

Global Journal of Pure and Applied Sciences Vol 11(3) 2005: 411-417
Published
2005-10-24
Section
Articles

Journal Identifiers


eISSN: 1118-0579