Effets de l’huile essentielle des rhizomes de <i>Zingiber officinale</i> sur la digestibilité <i>in vitro</i> du foin de <i>Pennisetum clandestinum</i>

Abstract

L’efficacité du métabolisme azoté et énergétique pour répondre aux besoins des ruminants à haut niveau de production dépend de la digestion microbienne du rumen. Celle-ci pourrait être améliorée par l’utilisation des huiles essentielles (HE). L’objectif de ce travail est donc de contribuer à l’amélioration des connaissances sur la valorisation des huiles essentielles (HE) dans l’alimentation des ruminants. Cet essai portant sur l’effet de l’huile essentielle (HE) des rhizomes de Zingiber officinale sur les paramètres de digestibilité in vitro du foin de Pennisetum clandestinum a été mené au Laboratoire de Production et Nutrition Animales (LAPRONAN), de l’Université de Dschang. L’huile essentielle a été extraite des rhizomes de Zingiber officinale par La technique d’hydrodistillation. La ration était constituée de Pennisetum clandestinum (70%) et Bidens pilosa (30%). Trois doses (0, 40 et 80 μl) de l’huile essentielle ont été utilisées lors de l’incubation des différentes rations. Les résultats de cette étude ont montré que l’ajout de 40 ou 80 μl d’huiles essentielles n’a eu aucun effet significatif sur le volume de gaz produit (GP) après 24 h d’incubation, l’énergie métabolisable (EM), la production d’acide gras volatils (AGV) et la digestibilité de la matière organique (DIVMO). Par contre, la digestibilité de la matière sèche (DIVMS), la masse microbienne (MM) et l’azote résiduel (NDF-N) ont significativement (p˂0,05) baissé avec le niveau croissant d’incorporation d’huile essentielle. La quantité de matière organique fermentée pour produire 1ml de gaz (FC) des rations contenant 40 (4,4 mg/ml) ou 80 μl (4,41 mg/ml) d’huiles essentielles a été comparable (P˃0,05) mais significativement (P˂0,05) plus élevés que celle de la ration sans huile essentielle (2,44 mg/ml). De manière générale, l’incorporation de l’huile essentielle de Zingiber officinale dans la ration n’a pas amélioré les paramètres de digestibilité chez les moutons.

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Mots clés: Digestibilité in vitro, huile essentielle, Pennisetum clandestinum, Zingiber officinale

English Title: Effects of essential oil rhizomes of Zingiber officinale on the in vitro digestibility of the hay of Pennisetum clandestinum

English Abstract

The efficiency of metabolic nitrogen and energy for better ruminant’s production depends ruminal microbial digestion which could be improved by the use of the essential oil. This study aimed at improving the knowledge on the valorization of the essential oil within the ruminant’s feeding. Thus, the study of the effects of essential oil (EO) of Zingiber officinale on the in vitro digestibility parameters of the Pennisetum clandestinum hay was conducted in the Laboratory of the Livestock Productions, Animal Nutrition and feeding of the University of Dschang. Essential oil was extracted from the rhizomes of Zingiber officinale by hydrodistillation technique. The ration consisted of Pennisetum clandestinum (70%) and Bidens pilosa (30%) associated with three doses (0, 40 and 80 μl) of essential oil of Zingiber officinale with sheep ruminal fluid. The results showed that the addition of 40 or 80 μl of essential oils did not have any significant effect on production of gases (PG) after 24 h of incubation, metabolized energy, the volatile fatty acid production and the in vitro digestibility of the organic matter. On the other hand, the in vitro digestibility of the dry matter, microbial mass and residual nitrogen decreased significantly (p˂0.05) with the increasing level of essential oil. The organic matter fermented for the production of 1 ml gas (partitioning factor) of rations containing 40 (4.4 mg/ml) or 80 μl (4.41 mg/ml) essential oils was comparable (P˃0.05) but, significantly (P˂0.05) higher than that of the ration without essential oil (2.44 mg/ml). Generally, the incorporation of essential oils in the ration did not improved digestibility parameters at the sheep.

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Keywords:  In vitro digestibility, essential oil, Pennisetum clandestinum, Zingiber officinale