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Prévalence de <i>Escherichia coli</i> entéropathogènes dans le lait non pasteurisé produit à Abidjan, Côte d’Ivoire
Abstract
L’objectif de cette étude était de déterminer la prévalence de Escherichia coli entéropathogènes (ECEP) dans le lait non pasteurisé. Un total de 207 échantillons ont été analysés pour l’identification de E. coli. Les souches ont été caractérisées par réaction de polymérisation en chaîne (PCR) pour la détection des gènes eaeA et bfp et un test a été effectué sur lignée cellulaire Hep-2 pour la détermination des phénotypes d’adhésion caractéristiques. La prévalence des E. coli présentant des gènes de virulence dans le lait non Pasteurisé est de 3,4% (7 souches). La fréquence des ECEP typiques (eaeA, bfp) est de 1,2%. Les ECEP atypiques (eaeA+, bfp-) ont été révélés dans 1,6% des souches. Une adhésion localisée aux cellules Hep-2 a été observée chez 3 (43%) des souches possédant des facteurs de virulence. Le lait non Pasteurisé représente un facteur de risque de développement d’infection à ECEP chez les enfants consommateurs.
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Mots clés: Escherichia coli, ECEP, virulence, adhésion, cellules Hep-2.
