Effet de la densité des fourmis rouges [<i>Oecophylla longinoda latreille</i> (<i>Hymenoptera: formicidae</i>)] des manguiers sur la teneur en sucres et acides organiques de la mangue [<i>Mangifera indica</i> L. (<i>Sapindales: Anacardiaceae</i>)]

Abstract

Divers acteurs pensent que les fourmis rouges (Oecophylla longinoda), utilisées pour lutter contre les ravageurs en horticulture, améliorent la qualité des fruits. Des travaux antérieurs laissent présager que l’amélioration de la qualité des fruits serait liée à l’intensité de l’activité des fourmis. La présente étude visait à evaluer l’effet de O. longinoda sur la qualité physico-chimique de la mangue (Mangifera indica) selon la densité de fourmis des manguiers. Un dispositif expérimental constitué de 04 traitements : T0 (densité de fourmis nulle), T1 (densité de fourmis 0-50%), T2 (densité de fourmis 50 – 75%), T3 (densité de fourmis > 75%) a été installé dans un verger de manguiers, variété «Gouverneur» à Korobourou, Parakou (Centre-Bénin). Dans les traitements T1, T2 et T3, deux catégories de mangues (avec et sans cochenilles) ont été considérées.Les paramètres physico-chimiques des mangues ont été évalués par des méthodes de références sur deux saisons consécutives. L’étude a révélé qu’il n’y a pas de différence au seuil de 5% entre la qualité physico-chimique des mangues étudiées, quelle que soit la densité. D’un traitement à un autre et d’une saison à l’autre, les teneurs en glucose varient de 1,04 à 3,29% ; celles en fructose de 3,61 à 6,98% et celles en saccharose de 13,90 à 28,18%. Les teneurs en acide oxalique varient de 0,15 à 1,90% tandis que celles de l’acide citrique fluctuent entre 17,95 et 28,59%. L’acidité titrable varie de 2,16 à 4,94% avec un degré Brix compris entre 17,60 et 19,79%. Ainsi, la présence des fourmis quelle que soit leur densité, n’affecte pas la qualité physico chimique de la mangue, ce qui pourrait favoriser leur adoption comme agent de lutte biologique.

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Mots clés: Fourmis tisserandes, cochenilles, Parakou, lutte biologique, qualité, physico-chimique

English Title: Effect of African weaver ants [Oecophylla longinoda latreille (Hymenoptera: formicidae)] density in mango trees on sugar and organic acids content of mango [Mangifera indica L. (Sapindales: Anacardiaceae)]

English Abstract

Many stakeholders think that weaver ants (O. longinoda), used in biological control of fruits pest, improve the quality of fruits. Previous studies reported that quality improvement may be related to the intensity of ants’ activity. The present study aimed at highlighting the effects of O. longinoda on mango physico-chemical quality according to different ant density of mango tree. An experimental design with (04) treatments corresponding to 04 different levels of ants density: T0 (ant density 0% representing control group), T1 (ants density 0 - 50%), T2 (ants density 50 - 75%) and T3 (ants density > 75%) was carried out on "Gouverneur" variety in a mango orchard at Korobourou, Parakou district in Central-Benin. In plots with ants (T1, T2 and T3), two groups of mangoes fruits (mangoes without scale insects and mangoes with scale insects) were considered. The physico-chemical parameters of different mangoes were accessed by standard methods during two consecutive seasons. The study revealed that there is no difference at the threshold of 5% concerning the physico-chemical quality of different mangoes studied. For the different treatments and the two season, glucose content varies from 1.04 to 3.29% ; fructose content, from 3.61 to 6.98% and sucrose content from 13.90 to 28.18%. Oxalic acid’s content raises from 0.15 to 1.90% while citric acid content ranges from 17.95 to 28.59%. Trittable acidity varies from 2.16 to 4.94% with a total soluble sugar content fluctuating between 17.60 and 19.79%. So, weaver ants do not affect mango physico-chemical quality. This result may favor their use as biological control agent.

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Keywords: Red ants, scale insects, Parakou, biological control, physico-chemical quality