Niveaux de résidus de pesticides organochlorés dans les produits du cacao en Côte d’Ivoire

  • HM Biego
  • A Coulibaly
  • MK Koffi
  • OK Chatire
  • LP Kouadio

Abstract

L’objectif de cette étude est de déterminer le contenu en résidus de quelques pesticides organochlorés du cacao masse, des tourteaux et du beurre de cacao. Pour se faire, 75 échantillons de fèves de cacao ont été
prélevés auprès des planteurs et coopératives du département d’Agboville et des exportateurs des ports de San Pedro et d’Abidjan. Les concentrations en 18 pesticides organochlorés ont été déterminées au chromatographe en phase gazeuse de marque Agilent Technologies 6980N munie de deux détecteurs à capture d’électrons (μECD), deux colonnes capillaires (30 m X 0,25 mm X 0,25 μm) et d’un injecteur automatique. Il ressort de cette étude que 15 des 18 pesticides recherchés sont présents à des concentrations variant de 2 μg/kg à 59,6 μg/kg dans les différents produits analysés. Les fèves de cacao issues du département d’Agboville se sont révélées plus contaminées en pesticides organochlorés (aldrine, alpha BHC, bêta BHC, delta BHC, lindane, dieldrine, endosulfane I, endosulfane II, endosulfane sulfate, endrine, endrine aldéhyde, endrine ketone, heptachlore, heptachlore epoxyde, 4,4'-DDD, 4,4'-DDE, 4,4'-DDTet metoxychlore), en nombre et en quantité. Il convient d’informer les différents acteurs du domaine d’activité sur les dangers encourus, d’éduquer les vendeurs et les planteurs et de contrôler leur activité par la mise en place de bonnes pratiques agricoles et le respect des normes sur les pesticides.
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Articles

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eISSN: 1997-342X
print ISSN: 1991-8631