Elenga, M., Massamba, J., Kobawila, S., Makosso, V., & Silou, T. (2010). Evaluation et amélioration de la qualité nutritionnelle des pâtes et des bouillies de maïs fermenté au Congo. International Journal of Biological and Chemical Sciences, 3(6). https://doi.org/10.4314/ijbcs.v3i6.53146