Elenga, M., Massamba, J., Kobawila, S., Makosso, V. and Silou, T. (2010) “Evaluation et amélioration de la qualité nutritionnelle des pâtes et des bouillies de maïs fermenté au Congo”, International Journal of Biological and Chemical Sciences, 3(6). doi: 10.4314/ijbcs.v3i6.53146.