International Journal of Biological and Chemical Sciences 2021-11-19T12:05:26+00:00 Prof. Donatien Gatsing Open Journal Systems <!-- [if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning ></w:PunctuationKerning> <w:ValidateAgainstSchemas ></w:ValidateAgainstSchemas> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables ></w:BreakWrappedTables> <w:SnapToGridInCell ></w:SnapToGridInCell> <w:WrapTextWithPunct ></w:WrapTextWithPunct> <w:UseAsianBreakRules ></w:UseAsianBreakRules> <w:DontGrowAutofit ></w:DontGrowAutofit> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!-- [if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin-top:0pt; margin-right:0pt; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0pt; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:Calibri; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:FR;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --><!-- [if gte mso 10]> <mce:style><! /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; mso-para-margin:0pt; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} --><!--[endif] --> <p class="MsoNormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 140%;"><span lang="EN-GB" style="font-size: 9.5pt; line-height: 140%; font-family: Arial;">The <em>International Journal of Biological and Chemical Sciences</em> (IJBCS) is a journal published by International Formulae Group (IFG). It is devoted to the publication of contributions in all fields of biology including microbiology, parasitology, biochemistry, biophysics, molecular biology, physiology, pathology, health sciences, pharmacology, toxicology, biotechnology, </span><span lang="EN-GB" style="font-size: 10pt; line-height: 140%; font-family: Arial;">biostatistics, bioinformatics,</span><span lang="EN-GB" style="font-size: 9.5pt; line-height: 140%; font-family: Arial;"> environmental biology, hydrobiology, food science, nutrition, agricultural sciences, agropastoralism, animal production, wildlife, botany, ethnobotany, forestry, agroforestry and agrogeology. It is also devoted to the publication of contributions in all fields of chemistry including chemistry of natural products, organic synthesis, physical chemistry, analytical chemistry, inorganic chemistry, pharmaceutical chemistry, industrial chemistry, clinical chemistry, hydrochemistry, agrochemistry, geochemistry and biogeochemistry. IJBCS publishes original research papers, critical up-to-date and concise reviews on topics of current interest, and short communications. It aims to serve all bioscientists and all chemists. </span><span lang="EN-GB" style="font-size: 10pt; line-height: 140%; font-family: Arial;">Six</span><span lang="EN-GB" style="font-size: 9.5pt; line-height: 140%; font-family: Arial;"> issues are published per year.</span></p> <p class="MsoNormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 140%;"><span lang="EN-GB" style="font-size: 9.5pt; line-height: 140%; font-family: Arial;">Language of Publication: French, English </span></p> <p class="MsoNormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin-bottom: 0.0001pt; line-height: 140%;"><span lang="EN-GB" style="font-size: 9.5pt; line-height: 140%; font-family: Arial;">Other websites associated with this journal:&nbsp;<a id="yui_3_16_0_ym19_1_1482604323459_9148" title="" href="" target="_blank" rel="noopener"></a></span></p> Effect of fertilizers type and watering methods on the agronomic performance of cucumber (<i>Cucumis sativus L.</i>) grown on substrate in southern Côte d'Ivoire 2021-11-17T07:14:58+00:00 Koffi Bertin Yao Kouassi Joseph Kouakou Koffi Adjoumani Kouadio Laurent Kossonou Tanoh Hilaire Kouakou <p>Cucumber (<em>Cucumis sativus L</em>.) is a plant of great importance for food, agriculture, economy and medicine. This importance explains its high demand, intensified by its cultivation conditions, particularly the growing rarity of fertile land and available water. To contribute to this species yield optimization, the effects of fertilizers type [chemical: NPK (12-22-22) and organic: Agribionate] and a control (C) combined to two watering modes (traditional sprinkler and bottle drip) on plants growth and yield have been studied from sowing to harvest. Plant growth (stem length and diameter at the collar, number of leaves and flowers per plant, leaf area) and yield (fruit weight, diameter and length, yield) were assessed. ANOVA2 tests revealed that fertilization (NPK and agribionate) favored plant growth (respectively 34.20 and 37.32 cm in height against 6.67 cm) and increased yield (7498, 66 and 6600.46 Kg/ha against 1558 Kg/ha) with the largest and heaviest fruits (145.69 and 142.80 g) compared to the control (C) that produced the smallest ones (59.35 g). About watering, the bottle drip mode was more beneficial than traditional sprinkler one for cucumber organ growth and plant yield. The interaction (fertilizer type × watering mode) indicated that the best results were obtained with the Agribionate fertilizer <br>watered with the bottle drip method.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Species composition and diversity of freshwater snails and land snails at the swampy areas and streams edges in the urban zone of Douala, Cameroon 2021-11-17T07:51:28+00:00 Edith Laure Kenne Jeanne Agrippine Yetchom-Fondjo Mohamed Basile Moumite Sedrick Junior Tsekane Babell Ngamaleu-Siewe Boris Fouelifack-Nintidem Miric Biawa-Kagmegni Patrick Stève Tuekam Kowa Romaine Magloire Fantio Abdel Kayoum Yomon Rossi Merlin Kentsop-Tsafong Armel Moise Dim-Mbianda Martin Kenne <p>Fascioliasis and bilharzia occur in the Littoral region of Cameroon. Recent reports indicate a high prevalence of bilharzia in school-age children in the locality of Njombé-Penja, close to the city of Douala. This infectious disease may spread in the near future to the city of Douala, especially if the localities at risk are visited by infected people, who defecate or urinate in streams or swamps as is the habit of populations in populous zones of the city and where environmental cleanliness is not respected. It is known that several molluscs are intermediate hosts of the infectious agents of this pathology but little is known about the snail’s community structure at the coastal zone of the country. The present study aimed to establish a baseline of information on the distribution of snails in the urban environments of the Douala coastal Littoral-zone, as a first step in evaluating the status and the occurrence level of snails known as intermediate hosts of schistosomiasis and distomatosis agents. Seventy-three sample units where inspected from July to November 2020 in eight quarters of the Douala city, using 49 non-contiguous transects 5x40 m² each along streams and 24 noncontiguous quadrates 10x10 m² each around swamps. A total of 4,068 snail’s shelter belonged to 9 families: 3(33.3%) and 6 (66.7%) families for land and freshwater snails respectively. Specimens belonged to 14 genera [6 (42.9%) and 8 (57.1%) genera for land and freshwater snails respectively], and 30 species [14 (46.7%) and 16 (53.3%) species for land and freshwater snails respectively]. Land snails were most diverse [E(Sn=151) = 14 ± 0 species] than freshwater snails [E(Sn=151) = 11 ± 1 species]. Economically important species were highly represented in land snails (30.3%) and lowly represented in freshwater snails (6.1%). Between land snails Achatina and Archachatina (invasive pests for agriculture) were highly recorded in Bépanda-Sic-Cacao, Makepé-Missoké and PK10-Plateau quarters while between freshwater snails known as obligate intermediate hosts for fascioliasis and bilharzia agents, Lymnaea was recorded in Bépanda-Sic-Cacao, Nkomba and Mbanga-Pongo quarters while Biomphalaria occurred exclusively in PK10-Plateau quarter. The community exhibited low evenness, low species richness, low species diversity and low dominance by a few species. The theoretical lognormal model fitted the species abundance distributions and species exhibited a positive association (Schluter’s ratio VR = 6.69, statistic W = 53.49, df = 8, p&lt;0.001 for land snails; VR = 2.27, W = 18.18, df = 8, p = 0.020 for freshwater snails; VR = 4.17, W = 33.42, p&lt;0.001 for the pooled data). Low dominance by a few species indicated that study sites were slightly influenced by interspecific competition and/or disturbance by human activities.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Analyse phytosociologique de la végétation de la réserve naturelle forestière de Vyanda au Sud-Ouest du Burundi 2021-11-19T11:31:13+00:00 André Nduwimana Richard Habonayo Blaise Ndayizeye Mathias Hitimana <p>La réserve naturelle forestière de Vyanda subit des pressions anthropiques permanentes et risque de disparaître avant qu’elle ne soit étudiée. La présente étude a pour objectif de déterminer la composition et la diversité de la végétation de cette réserve et de motiver la prise des mesures de conservation localement adaptées. L’étude a procédé par l’inventaire de la végétation suivant la méthode du relevé phytosociologique de Braun Blanquet (1932). Des spectres bruts et pondérés des formes biologiques, des types de diaspores et des types phytogéographiques ont été établis. Les résultats de l’inventaire floristique ont fait état de 108 espèces réparties en 81 genres et 41 familles. Sur le plan des formes biologiques et des types de diaspores, les phanérophytes et les sarcochores dominent tandis que les hémicryptophytes de même que les sclérochores sont bien représentés. Sur le plan phytogéographique, l’étude a mis en évidence une forte représentativité de l’élément paléo-africain, de l’élément soudano-zambézien et de l’élément guinéo-congolais. Ces spectres attestent la spécificité de cette réserve comme forêt claire du type miombo tout en mettant en évidence l’impact des perturbations dont elle est victime. L’étude met en évidence la richesse spécifique de la réserve et démontre l’intérêt qu’il y a de prendre des mesures visant à arrêter les perturbations anthropiques et à bien gérer ce milieu naturel. Sa diversité est en effet grande comparé aux autres réserves naturelles du voisinage.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Phytosociological analysis of the vegetation of the Vyanda natural forest reserve in southwestern Burundi</strong> </em></p> <p>The Vyanda natural forest reserve is under constant human pressure and is in danger of disappearing before it is studied. The objective of this study is to determine the composition and diversity of the vegetation of this reserve and to motivate the taking of locally adapted conservation measures. The study carried out a vegetation inventory using the Braun Blanquet (1932) phytosociological approach. Spectra of life forms, phytogeographical elements and diaspores morphology were established. The results of the floristic inventory revealed 108 species divided into 81 genera and 41 families. In terms of life forms and types of diaspores, phanerophytes and sarcochores dominate when hemicryptophytes as well as sclerochores are well represented. Phytogeographically, the study revealed a strong representativeness of the Paleo-African element, the SudanoZambezian element and the Guinean-Congolese element. These spectra attest to the specificity of Vyanda natural forest reserve as an open forest of the miombo type while highlighting the impact of the disturbances that affect it. The study highlights the specific richness of the reserve and its diversity and demonstrates an urgent need to take measures to stop anthropogenic disturbances and well managing this natural ecosystem. Its diversity is indeed great compared to other natural reserves in the region.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Caractérisation de l’élevage porcin au Bénin 2021-11-19T11:30:34+00:00 Abdou Wassiou Tassou Sabbas Attindéhou Sahidou Salifou <p>L’agriculture béninoise subit depuis 2016 une mutation structurelle qui favorise la levée des contraintes notamment celles financières. Alors que le sous-secteur des productions végétales en tire déjà un grand profit affichant des performances record, l’élevage peine encore à faire sa révolution. La présente étude a pour objectif de faire la typologie de l’élevage porcin au Bénin et d’élaborer un plan de relance de la filière. Une revue de la littérature sur l’élevage porcin et une enquête typologique auprès de 308 éleveurs de porcs ont été réalisées d’Octobre 2019 à Février 2020. Les résultats ont montré que le porc, notamment celui de la race locale, est élevé dans toutes les contrées du Bénin, par tous les groupes socioculturels. L’activité parait bien secondaire pour la plupart (91%) des éleveurs qui possèdent de petites unités de moins de vingt animaux dans 83% des cas. Le mode d’élevage en divagation (54,4%) est le plus pratiqué et les risques sanitaires (peste et cysticercose) sont fréquemment évoqués pour expliquer la sous-production. Mais le défaut de technicité, de vocation et de financement semble être le véritable blocage. Une sensibilisation et/ou formation des éleveurs et des jeunes diplômés des écoles agricoles sur les nouvelles opportunités de développement de la filière devrait la dynamiser.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Characterization of the pig farming in Benin</strong></em></p> <p>Since 2016, Benin agriculture has undergone a structural change which favors the lifting of constraints, particularly financial ones. While the crop production sub-sector is already profiting greatly, showing record performance, livestock are still struggling to revolutionize. The objective of this study is to establish the typology of pig farming in Benin and to develop a revival plan for the sector. A review of the literature on pig breeding and a typological survey of 308 pig farmers were carried out from October 2019 to February 2020. The results showed that the pig, especially that of the local breed, is raised in all the regions of Benin, by all socio-cultural groups. The activity appears to be secondary for most (91%) of breeders who own small units of less than twenty animals in 83% of cases. The method of rearing in straying (54.4%) is the most practiced and health risks (plague and cysticercosis) are frequently mentioned to explain underproduction. But the lack of technicality, vocation and financing seems to be the real blockage. Awareness-raising and / or training of breeders and young graduatesof agricultural schools on new development opportunities in the sector should boost it.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Influence des perturbations anthropiques sur les communautés de petits mammifères des savanes gabonaises 2021-11-17T09:29:47+00:00 Jean-François Mboumba Brice Roxan Momboua Eline Perin Fréderic Ysnel <p>Les savanes gabonaises connaissent des feux anthropiques récurrents, entraînant des dommages sur cet écosystème. L’influence de ce facteur sur la diversité des micromammifères n’a jamais été étudiée. Une situation préoccupante pour ce taxon qui fait l’objet de très peu de programmes de protection. A travers l’analyse de la distribution spatiale des espèces (Muridés), l’étude vise à mesurer l’empreinte écologique des activités anthropiques dans trois régions du Gabon, présentant des niveaux de perturbations différents. Au total 259 individus appartenant à six espèces de muridés ont été capturés avec un effort de 6220 nuit-pièges. Les rendements de capture varient de 0,5 à 15%. <em>Mus minutoides</em> (62,5%) et <em>Lemniscomys striatus</em> (28.9%) sont les plus abondantes. La richesse spécifique (S) varie de 1 à 4 espèces dans les savanes post -feu, alors qu’elle est de 5 dans les savanes protégées des feux, et de 2 espèces dans les savanes fauchées puis brulées. La diversité la plus élevée a été observée dans les savanes non exposées au feu (H’= 1,10 ; J= 0,68). Ceci atteste que le feu influe sur l’abondance, et lorsqu’il est préalablement associé à la fauche, il agirait à la fois sur la diversité et sur l’abondance d’espèces locales.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Influence of human disturbance to the small mammal communities in the Gabonese savannahs</strong></em></p> <p>In the issue of the use of recurrent fires in Gabon, we carried out an inventory both in the Gabonese savannahs that are regularly burned and in those that are not. The study was carried out in the southern and central savannahs of Gabon during the periods from 2004, 2012 and 2013. A total of 259 individuals representing six species of small savannah rodents were captured over 6,220 trap nights. Trap success was variable (0.5 to 15%). <br><em>Mus minutoides</em> (62.5%) and <em>Lemniscomys striatus</em> (28.9%) are the most abundant. Small rodent abundance was significantly higher in the savannahs protected from fires. The species richness varies from 1 to 4 species in the post-fire savannahs and up to 5 species in the savannahs protected from fires. The savannahs that were mowing prior to burning have yielded only 2 species. The highest diversity index (H’) is found in savannahs not exposed to fire (H’= 1.10). Bush fires seem to have a direct effect on species abundance. Conversely, when savannahs are mown prior to burning, both the diversity and abundance of local species communities are affected. This study gave an initial idea of the diversity of the rodent population in this the recurrent use to fires.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Etude biophysique et socio-économique du fruitier forestier <i>Detarium senegalense</i> J. F. Gmel. en Basse-Casamance (Thiobon, Bignona, Sénégal) 2021-11-19T11:29:52+00:00 Ousmane Diatta Sékouna Diatta Ousmane Ndiaye Malick Diatta Daouda Ngom <p>Au Sénégal, la Basse-Casamance est une zone où la recherche a du terrain à explorer en raison de la situation de conflit qui y prévaut depuis de nombreuses années. C'est l'une des principales zones de production des fruits de <em>Detarium senegalense</em>, qui sont très importants pour la consommation humaine et pour le gain derevenus. L’objectif de cette étude est d’établir les caractéristiques biophysiques et socio-économiques de<br><em>Detarium senegalense</em> dans le peuplement ligneux du terroir villageois de Thiobon en Basse-Casamance. Pour y parvenir, des enquêtes ont d’abord été menées auprès de la population, puis 64 relevés de végétation ont été effectués sur des placettes de 2500 m². Les résultats ont montré que la flore est constituée de 85 espèces relevant de 73 genres appartenant à 26 familles botaniques. Les familles des<em> Fabaceae</em>, <em>Moraceae, Anacardiaceae et </em><em>Apocynaceae</em> sont les plus diversifiées. Les espèces les plus fréquentes sont <em>Detarium senegalense (93,75%), </em><em>Parkia biglobosa (75%), Cassia sieberiana (68,75%), Dialium guineense (64,06%), Anacardium occidentale et </em><em>Piliostigma reticulatum (54,69%), Terminalia macroptera </em>et <em>Uvaria chamae (50%)</em>. La densité réelle est de 342 individus.ha<sup>-1</sup>, la surface terrière est de 18,07 m².ha<sup>-1 </sup>avec un taux de recouvrement de 81,49% et un taux de régénération de 81,47% pour le peuplement. Les résultats des enquêtes ont révélé que les principaux usages faits de <em>Detarium senegalense</em> sont l’autoconsommation, la vente des fruits et la pharmacopée. 71% de la population affirment que la tendance de la population de <em>Detarium senegalense</em> est progressive et 56% pensent que sa production augmente au cours des années. Les formes de régénération de l’espèce sont le semis naturel et le rejet de souche. Les fruits de <em>Detarium senegalense</em> sont vendus par comptage et par panier à des prix variant de 5 francs CFA (Communauté Financière Africaine) le fruit à 12000 francs CFA le panier. Cette étude permettra d’établir la situation actuelle des ressources forestières de la zone, mais également d’en améliorer la gestion en proposant des pistes d’amélioration des méthodes de gestion existantes.</p> <p>In Senegal, Basse-Casamance is an area where research has to explore because of the conflict situation that has prevailed there for many years. It is one of the main production areas for <em>Detarium senegalense</em> fruits, which are very important for human consumption and for income generation. The objective of this study was to establish the biophysical and socioeconomic characteristics of <em>Detarium senegalense</em> in the woody stand of the village of Thiobon in Lower Casamance. To achieve this, surveys were first conducted among the population and then 64 vegetation surveys were carried out on 2500 m² plots. The results showed that the flora consists of 85 species from 73 genera belonging to 26 botanical families. The families <em>Fabaceae, Moraceae, Anacardiaceae </em>and <em>Apocynaceae</em> are the most diversified. The most frequent species are <em>Detarium senegalense (93.75%), Parkia </em><br><em>biglobosa (75%), Cassia sieberiana (68.75%), Dialium guineense (64.06%), Anacardium occidentale</em> and <em>Piliostigma reticulatum (54.69%), Terminalia macroptera </em>and<em> Uvaria chamae (50%).</em> The actual density is 342 individuals.ha<sup>-1</sup>, the basal area is 18.07 m².ha<sup>-1</sup> with a cover rate of 81.49% and a regeneration rate of 81.47% for the stand. The results of the surveys revealed that the main uses of <em>Detarium senegalense</em> are selfconsumption, sale of fruits and pharmacopoeia. 71% of the population affirm that the population trend of <em>Detarium senegalense</em> is progressive and 56% think that its production increases during the years. The forms of regeneration of the species are natural seedling and stump rejection. The fruits of <em>Detarium senegalense</em> are sold by counter and by basket at prices ranging from 5 CFA francs (Communauté Financière Africaine) per fruit to 12,000 CFA francs per basket. This study will establish the current situation of forest resources in the area, but also improve management by proposing ways to improve existing management methods.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Typologie des exploitations agricoles productrices du mil et niébé pluvial dans la commune rurale de Karma 2021-11-17T09:50:18+00:00 Yacouba Ali Razinatou Soumana Boubacar Idrissa Saidou Mahamadou <p>Principale activité des ruraux nigériens, l’agriculture fait face à des problèmes récurrents de baisse de&nbsp; rendements conduisant à la paupérisation et à l’insécurité alimentaire des ménages qui l’exercent. Cette étude conduite à Karma vise la caractérisation des systèmes de production du mil et de niébé pluvial en vue de connaître leurs fonctionnements et leurs diverses interactions dans un contexte de changement climatique. Pour cela, une <br>enquête a été conduite sur un échantillon de 90 ménages d’exploitants du mil et niébé pluvial. L’étude a montré que les systèmes de production sont regroupés en trois types selon la méthode d’Analyse en Composantes Principales couplée à la classification de Nuées dynamiques. Il s’agit du système de production agricole pure (Type A), du système agroforesterie (Type B) et du système agropastoral (Type C). Le type (A) occupe une superficie moyenne de 1,5 hectares. Il est scindé en système de cultures sèches simple et système de cultures sèches associé au maraîchage. Le type (B) s’effectue sur 2,18 hectares et le type (C) sur une superficie moyenne de 3,25 hectares. Ainsi, le type (C) est plus performant que le type (B) qui l’est plus que le type (A).</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Typology of farms producing millet and rain-fed cowpeas in the rural commune of Karma</strong></em></p> <p>Main activity of nigeriens’ rural, agriculture faces recurring problems drop in yields leading to pauperization and food insecurity of the households that exert it. This study conducted in Karma aims to characterize millet and rain-fed cowpea production systems with a view to understanding their functioning and their various interactions to enable producers to better cope with climate change. For this, a survey was conducted on a sample of 90 households farms of millet and rain-fed cowpea. The study showed that production systems are grouped into three types according to the Principal Component Analysis method coupled with classification. of dynamic clouds. These are the pure agricultural production system (Type A), the agroforestry system (Type B) and the agro-pastoral system (Type C). Type (A) occupies an average area of 1.5 hectares. It is split into a simple dry crop system and a dry crop system associated with market gardening. Type (B) takes place on 2.18 hectares and type (C) on an average area of 3.25 hectares. Thus, type (C) is more efficient than type (B) which is better than type (A).</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Comparative efficacy of essential oils of three aromatic plants as alternatives in the control of <i>Phytophthora spp.</i>, agent of cocoa tree (<i>Theobroma cacao </i>L.) black pod disease in Côte d'Ivoire 2021-11-17T11:39:32+00:00 Klotioloma Coulibaly F. J.M. Koffi Kassi Adama Ouattara B. F. Gogbe-Dibi P. Walet N’guessan J.A. Kotaix Acka M. Evelyne Assi N. N’Dri Kouame Brigitte Guiraud M. Gnion Tahi Daouda Kone Ibrahim Konate F. Kouamé N’guessan <p>This study aimed at comparing the efficacy of essential oils from three aromatic plants species (<em>Cymbopogon citratus, Eucalyptus citriodora and Ocimum gratissimum</em>) in vitro and in vivo against two Phytophthora strains (<em>Phytophthora palmivora </em>and<em> P. megakarya</em>) in a view to developing new biofongicides for the control of cocoa tree black pod disease. Essential oils were applied at four different concentrations (0.5; 1; 3 and 5 mL/L) in vitro and in vivo on leaf discs of three cocoa clones (NA32, PA150 and SCA6) whichsusceptibility is known. As results, all three essential oils significantly (p˂ 0.05) reduced in vitro mycelial growth of both Phytophthora strains and also reduced the leaf susceptibility to these strains. Inhibition rates in vitro of Phytophthora strains mycelial growth ranged from 83.80 to 100% for the essential oils of <em>Cymbopogon citratus</em> and <em>Ocimum gratissimum</em> species and from 17.7 to 100% for which of Eucalyptus citriodora species. In the biotests, the leaf susceptibility index of clone NA32 (susceptible) was reduced from 3.14 to 0.40. This correspond to reduction rates ranged from 64.87 to 86.70% of leaf susceptibility to both Phytophthora strains. Essential oils (HS and HO) from <em>Cymbopogon citratus </em>and <em>Ocimum gratissimum</em> species were most effective than which from <br><em>Eucalyptus citriodora</em> species. However, all three essential oils revealed antifungal properties. Therefore, they could be recommended as biofungicides for a sustainable control of cocoa tree black pod disease in Côte d'Ivoire.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Comparative analysis of nutrient composition and glycaemic indices of nine sweet potatoes (<i>Ipomoea batatas</i>) varieties 2021-11-17T11:52:43+00:00 Galahitiya Ralalage Nipuni Nayanathara Waidyarathna Sagarika Ekanayake Anoma Chandrasekara <p>Sweet potatoes are one of the major tuberous roots consumed around the world. The objective of the present study was to determine the nutritional composition, glycaemic indices and glycaemic loads of selected Sri Lankan sweet potato varieties, in order to address the inadequacy of information and the controversial findings on glycaemic indices. Nutrient composition (moisture, ash, digestible carbohydrates, dietary fiber, crude protein and fat) of boiled sweet potatoes, GI and glycaemic loads (GL) of nine varieties were determined using standard methods. Digestible carbohydrate content ranged between 29-88% on dry weight. Ash, crude protein and crude fat contents of the varieties ranged between 3.1-5.0%, 3.0-5.9% and 2.6-5.3% on dry weight basis (DW) respectively. The total dietary fiber content was above 9.5% DW in the studied varieties. Moisture content of boiled sweet potato tubers were 72-81% on fresh weight basis and both the GIs (86-119) and GLs (&gt;20) were high. However, the GL reduced to medium or low when considering an actual edible portion for all the varieties except for two varieties. Sweet potatoes are a good source of highly available carbohydrates which elicit high GIs.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Inventaire des mauvaises herbes et des méthodes de lutte contre l’enherbement dans les exploitations de la zone cotonnière Est du Burkina Faso 2021-11-17T12:16:25+00:00 Bétia Etiabi Bazoumana Koulibaly Hamidou Traore <p>Dans la plupart des zones cotonnières du Burkina Faso, les producteurs de coton éprouvent de plus en plus des difficultés dans la gestion de l’enherbement qui induit des dommages importants au cotonnier. Cette étude a été réalisée dans la zone cotonnière Est du pays pour inventorier et connaître les principales mauvaises herbes et les méthodes de lutte des producteurs contre l’enherbement. Les paramètres évalués ont été les fréquences et les indices d’abondance-dominance, déterminés à partir des inventaires floristiques réalisés dans les champs de coton. Les espèces de mauvaises herbes nuisibles au cotonnier ont été répertoriées ainsi que les méthodes de lutte contre celles-ci. Les inventaires floristiques réalisés en 2018 et en 2019, ont permis de recenser 98 espèces de mauvaises herbes. Les dicotylédones sont prédominantes avec 80 et 91,67% des familles de mauvaises herbes recensées respectivement, dans le Koulpélogo et le Gourma. Les analyses des fréquences et des indices d’abondance-dominance ont permis d’identifier 12 espèces de mauvaises herbes nuisibles au cotonnier. Les enquêtes ont révélé que les superficies cultivées en coton traitées aux herbicides variaient de 45,30 à 52,24% pour le glyphosate, 33,95 à 49,55% pour le diuron et seulement 8,84% pour l’herbicide haloxyfop-Rméthyl. Des adventices comme <em>Commelina benghalensis L., Ipomoea eriocarpa R.Br. et Rottboellia cochinchinensis</em> (Lour.) W. Clayton ne sont pas bien maîtrisées ni par le glyphosate ni par le diuron, selon les producteurs. Le désherbage mécanique par la traction attelée, nécessite un sarclage manuel pour éliminer les mauvaises herbes présentes sur les lignes de semis du cotonnier. Le désherbage manuel est surtout pratiqué contre les mauvaises herbes non maîtrisées par le désherbage mécanique par 66,70 à 70,70% des producteurs. Au regard des limites des trois méthodes de lutte (chimique, mécanique et manuel) l’étude suggère leur combinaison pour une meilleure maîtrise de l’enherbement du cotonnier.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Efficacy of fresh crushed leaves and essential oil of <i>Eucalyptus camaldulensis</i> Dehnh on larvae of <i>Dermestes maculatus</i> De Geer insect damage to smoked dried <i>Sardinella aurita "Kétiakh"</i> stored in Senegal 2021-11-17T12:33:13+00:00 Oumar Gueye Néné Gallé Fall El Hadji Barka Ndiaye Khamath Sene Lassana Keitta Momar Talla Gueye <p>Synthetic pesticides used to protect stored smoked and dried fish often cause enormous damageto human health and the environment. To limit the harms due to the use of these chemicals, it is necessary to find alternative methods. For this purpose, natural substances may constitute a beneficial way. The objective of this work is to study the effect of crushed fresh leaves and essential oil of Eucalyptus camaldulensis on the mortality of the <br>larvae of an insect pest of smoked and dried fish, Sardinella aurita "Kétiakh", Dermestes maculatus (De Geer, 1774). Essential Oil was obtained by steam distillation from Eucalyptus leaves (0.8% w/w) and analyses carried out by GC/FID and GC/MS. For the biological test, fresh crushed leaves and essential oil were tested at different doses at varying treatment times again larvae Dermestes maculates. The results showed that <em>D. maculatus</em> was sensitive for both fresh crushed leaves and the essential oil, the efficacy of which depended on the dose and duration of treatment. The doses of 2 g and 2.5 g of freshly ground leaves showed a high efficiency of 27 to 40%, of mortality respectively. However, for the essential oil, with the increase in the duration of exposure, the highest mortality (33.3%) was recorded after 72 hours of treatment with the 40µl dose and at 120 hours with the 60µl dose. This study showed that fresh crushed leaves and essential oil of Eucalyptus camaldulensis can be considered as an alternative to the use of chemical insecticides in the conservation of smoked and dried <em>Sardinella aurita "Kétiakh"</em> stored in Senegal.</p> <p>&nbsp;</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) <i>Euphorbia hirta</i> Linn (Euphorbiaceae), une espèce végétale prometteuse pour combattre les dysenteries bacillaires: Expérimentations <i>in vitro</i> en Côte d’Ivoire 2021-11-17T13:05:18+00:00 Allali Eugène Koffi P. Abba Obouayeba S. T. Djako Akre Loukou Manassé Kouadio A. Sakirigui Adolphe Mocket Ehouman A.B. Jacques Auguste Ackah <p>Les shigelloses (dysenterie bacillaire) persistent actuellement sous forme endémique dans les pays tropicaux et sont accompagnées d’échecs thérapeutiques à cause des souches de Shigelles (agents pathogènes) résistantes aux antibiotiques, constituant ainsi une priorité de santé publique. En Côte d’Ivoire, dans lesrecherches d’alternatives thérapeutiques pour éradiquer ce fléau, les activités antishigella in vitro, d’extraits d’<em>Euphorbia hirta</em>, plante utilisée en médecine traditionnelle pour guérir les diarrhées sanglantes ont été comparées. Un extrait total aqueux (ETaq) a été obtenu par macération de la poudre végétale dans de l’eau distillée et un extrait hydroéthanolique (EETH70%) a aussi été obtenu par macération de la poudre végétale dans l’éthanol70%. Les tests bactériologiques ont été effectués sur les souches cliniques de Shigella sp (EEQ ; 1055) pour déterminer les Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) et Concentration Minimale Bactéricide (CMB). Aussi, les rapports d’efficacité des différents extraits sur la base des CMB, ont été recherchés. Ces travaux ont montré que les valeurs des CMIs varient de 6,25 à 12,5 mg/mL tandis que celles des CMBs sont de 25 mg/mL pour l’E.ETH70% (respectivement contre les deux souches :1055 et EEQ de <em>Shigella sp</em>.). Les CMIs et CMBs prises dans ce même ordre sont respectivement de 50 mg/mL pour l’E.Taq. (contre les deux souches) et de 100 à 200 mg/mL respectivement contre les souches EEQ et 1055. Toutefois, l’E.ETH70% est quatre à huit fois plus actif que l’E.Taq. respectivement pour les inhibitions des souches cliniques EEQ et 1055 (par référence au rapport d’efficacité sur la base des CMBs, soit CMB E.Taq)/(CMB EETH70%, montrant ainsi que ces souches testées sont plus sensibles à l’E.ETH70%. Ces travaux constituent une assise scientifique à l’usage traditionnel de cette plante, dans le traitement des diarrhées sanglantes.</p> 2021-11-17T00:00:00+00:00 Copyright (c) Growth, mineral uptake, chlorophyll content, biochemical constituents and non-enzymatic antioxidant compounds of white pepper (<i>Piper nigrum </i>L.) grown under saline conditions 2021-11-19T11:27:43+00:00 Alphonse Ervé Nouck Mathias Julien Hand Elvis Ngwa Numfor Serge Sondi Ekwel Cécile Mbondjo Ndouma Erica Wiraghan Shang Victor Désiré Taffouo <p>Salinity stress is the main abiotic constraints limiting crop yield worldwide. We investigated the effect of salt stress on growth, dry weight partitioning, chlorophyll content, mineral uptake, biochemical constituents and non-enzymatic antioxidant compounds of white pepper (<em>Piper nigrum L.</em>). White pepper seeds were planted in polythene bags previously filled with sand and supplied with a nutrient solution in a greenhouse during six weeks as a completely randomized design. Plants were subjected to four different concentrations of NaCl (0, 50, 100 and 200 mM). Supplies of intake doses of NaCl in the culture medium significantly decreased the dry biomass, stem height, leaf area and chlorophyll contents respectively from 100 mM NaCl. Mineral elements (K, Ca and Mg) significantly (P &lt; 0.001) decreased in plant organs. The different biochemical constituents (proline, total soluble carbohydrates, soluble proteins and total free amino acids), total phenolic and flavonoids contents significantly (P &lt; 0.001) increased from 50 mM NaCl. The accumulation of biochemical constituents in the leaves increased the osmotic potential of white pepper and could be considered as biochemical indicators of early selection and osmotic adjustment ability for salt tolerant plants. The planting of white pepper in salt affected soils could be encouraged for better development.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Prevalence and risk factors of wax moth in bee colonies in the Central and Central-West regions of Burkina Faso: pilot study 2021-11-18T09:19:46+00:00 Bénéwendé Aristide Kaboré Barssé Compaoré Laibané Dieudonné Dahourou Kiswend-sida Mikhailou Dera Soumaila Pagabeleguem Gisèle Marie Sophie Ouédraogo/Sanon Issoufou Nana Amadou Traore Adrien Marie Gaston Belem <p>Beekeeping is a very old practice in Burkina Faso and has many advantages, including the availability of honey resources, of endogenous knowledge and support from public policies. However, it faces challenges, including health problems, which are poorly documented. This cross-sectional study was conducted between March and May 2019 in the Central and Central-west regions of Burkina Faso to determine the prevalence and risk factors of wax moth in bee colonies. A total of 200 modern hives were visited of which 106 were colonized or previously colonized. Methods of observation and inspection of the hives were used to search for witnesses of the wax moth infestation: eggs, larvae, pupae cocoons, woven silk cloth, gallery in wax or adult butterflies. A pre-tested questionnaire was used to collect information on beekeepers and apiaries characteristics. An inspection sheet was used to record observations made during the inspection of the hives. The results revealed that the average size was 18 hives by apiary. Hives used were Kenyan, Dadant, and rectangular frame hives with a colonization rate of 53%. The overall prevalence of wax moth was 23.6% [15.5-31.7%]. Other predators/pests were observed in 43.4% of the hives, the main ones being beetles (25.5%) and ants (17%). The analysis of the radio adjusted odds ratio showed the absence of risk factors among the modalities of the studied variables. In view of the results of this pilot study, more extensive studies could be carried out to have a better understanding of the epidemiology of the infestation and its possible impact that it can have on honey production.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Floristic diversity and conservation value of the biodiversity refuge area of the Soubré hydroelectric dam (South-West of Côte d'Ivoire) 2021-11-19T11:29:01+00:00 Yao Jean-Clovis Kouadio Abdoulaye Cissé Kouassi Bruno Kpangui Marie-Solange Tiébré Djakalia Ouattara Kouakou Edouard N’guessan <p>After the establishment of the biodiversity conservation area of the Soubré hydroelectric dam, scientific studies showing its value as a biodiversity reserve and its importance for the population were not implemented. As a result, no sustainable management strategy has been initiated. this study was conducted to make up for this shortcoming. It aims to assess its conservation value. The data collection methodology combined botanical <br>inventories and an ethnobotanical survey. The analyse of data was based on the plant diversity and the importance of the area for local populations. Investigations show a rich flora of 346 species. There are 38 endemic species, 10 vulnerable and 8 locally threatened with extinction. This flora richness allows to attribute to the conservation area the High Conservation Value of category 1 (HCV 1). Among the species list, 84 are cited by the populations as useful plants. The use categories are, in order of importance, medicinal use, food use, Handicrafted use, timber. The organs sought are mainly the leaves in the practice of traditional medicine, the fruits in food and the stem in crafts, timber and firewood. Among useful species, 13 are very important for local population. Of these, 6 are less abundant in the area such as <em>Ricinodendron heudelotii, Carpolobia lutea</em> G. Don. The capacity for the area to serve as a refuge for useful species gives it the HCV 5. These results will allow the implementation of appropriate management.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Effets des tourteaux de graines décortiquées du cultivar <i>bebu de Citrullus lanatus</i> et de<i> Lagenaria sicerari</i> a sur les performances de croissance du poulet de chair 2021-11-19T11:29:32+00:00 Abdourhamane Ibrahim Toure Gilbert Comlan Zougou Tovignon Arsène Valery Mboko Moussa Kimse Férence Ndzani Matumuini Tra Bi Serge Doubi Hippolyte Hermann Tro Bi Irié Arsène Zoro Benoit Boukila <p>La valorisation des ressources phytogénétiques non conventionnelles pour l’amélioration de la qualité des aliments pour animaux a motivé cette recherche. L’étude menée à la ferme et aux Laboratoires de Génétique et de Biochimie de l’Université Nangui Abrogoua, à Abidjan, en Côte d’Ivoire, a été réalisée dans le but d’évaluer les effets des tourteaux de graines de Citrullus lanatus et de Lagenaria siceraria sur les performances&nbsp; croissance du poulet de chair, pendant 42 jours. Pour la réalisation de cet essai, les poussins ont été répartis au hasard dans sept box à raison de 40 sujets correspondant chacun à un aliment (BT0 ; BT1Cl (10%) ; BT2Cl (20%) ; BT3Cl (30%) ; BT1Ls (10%) ; BT2Ls (20%) ; BT3Ls (30%)). La pesée des différentes rations servies et des refus se faisait avant toute nouvelle distribution, pour l’évaluation de l’ingestion. Les animaux ont été pesés périodiquement pour la détermination de leur croissance journalière. Il ressort des résultats que, quel que soit l’âge, le poids des animaux nourris à la ration témoin a été plus élevée que ceux enregistrés au niveau des sujets soumis aux rations contenant les tourteaux de cucurbites. Il varie de 1127,77± 3,45 g à 748,75 ± 1,25 g avec l’aliment témoin ; de 455,12 ± 2,19 à 177,50 ± 1,50 g avec l’aliment contenant <em>Citrullus lanatus</em> (bebu) et de 470,51 ± 2,49 à 275,00 ± 1,61g avec l’aliment contenant Lagenaria siceraria. Le GMQ est plus élevé chez les sujets alimentés à la ration témoin que chez ceux ayant reçu les cucurbites dans leurs rations ; il varie de 84,52 ± 1,04 g / j à 62,38 ± 0,45 g / j avec l’aliment témoin ; de 28,57 ± 0,35 à 8,81 ± 0,16 g / j avec l’aliment contenant <em>Citrullus lanatus</em> (bebu) et de 22,86 ± 0,24à 9,76 ± 0,18g / j avec l’aliment contenant Lagenaria siceraria. Par <br>ailleurs, les IC les plus intéressants ont été obtenus chez les sujets soumis aux rations contenant les cucurbites ; il varie de 1,78 ± 0,01 à 0,35 ± 0,01 avec la ration contenant <em>Citrullus lanatus</em> (bebu) ; de 1,83 ± 0,00 à 0,68 ± 0,01 avec l’aliment contenant Lagenaria siceraria et de 4,44 ± 0,01 à 1,47 ± 0,02 avec l’aliment témoin.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Usages de poudres à base de rhizomes de <i>Cochlospermum tinctorium</i> Perrier ex A.Rich au Bénin : fréquence, formes et indications 2021-11-18T11:25:06+00:00 Appolinaire Kouamé Dossa Jean Robert Klotoe Eric Agbodjento Victorien Dougnon Julien Sassa Sinkou Frédéric Loko <p><em>Cochlospermum tinctorium</em> est une plante médicinale utilisée dans plusieurs pays pour le traitement de l’hépatite. Au Bénin, différentes poudres à base de ses rhizomes sont vendues dans les marchés et utilisées par les tradithérapeutes pour plusieurs usages. L’objectif de cette étude était de répertorier les différentes formes et les divers usages des recettes à base de <em>Cochlospermum tinctorium</em> utilisées au Bénin. Dans ce sens, une enquête ethnomédicinale a été menée auprès de 434 usagers des marchés et 40 tradithérapeutes du Sud et du Nord Bénin suivant la méthode par interview semi-structurée. Les données obtenues ont montré que les recettes à base de <em>C. tinctorium</em> sont plus connues et utilisées au Nord-Bénin. Ces recettes se présentent sous trois formes (A, B et C). Leurs usages sont alimentaires (41%) et médicinales (59%). La forme A est très utilisée (93,91%) par la population enquêtée pour les besoins nutritionnels et thérapeutiques alors que les formes B et C ont, essentiellement, un usage médicinal. Cette étude a permis de comprendre la diversité de recettes associées au terme "poudre jaune" au Bénin. Il est dès lors nécessaire d’évaluer la toxicité et l’efficacité de ces différentes formes d’usage de la poudre de rhizome de <em>C. tinctorium</em>.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Uses of rhizome-based powder of Cochlospermum tinctorium Perrier ex A.Rich in Benin: frequency, forms and indications</strong></em></p> <p><em>Cochlospermum tinctorium</em> Perrier is a medicinal plant used in several countries for the treatment of hepatitis. In Benin, different powders made from its rhizomes are sold in markets and used by traditional healers for several purposes. The objective of this study was to list the different forms and uses of <em>Cochlospermum </em><em>tinctorium</em>-based recipes used in Benin. An ethnomedicinal survey was conducted among 434 market users and 40 traditional healers from Southern and Northern Benin using the semi-structured interview method. The data obtained showed that the recipes based on <em>C. tinctorium</em> are more known and used in North Benin. These recipes come in three forms (A, B and C). Their uses are food (41%) and medicinal (59%). Form A is widely used (93.91%) by the population surveyed for nutritional and therapeutic needs while forms B and C have, essentially, a medicinal use. This study has allowed us to understand the diversity of recipes associated with the term "yellow powder" in Benin. It is therefore necessary to evaluate the toxicity and effectiveness of these different forms of use of <em>C. tinctorium</em> rhizome powder.</p> <p>&nbsp;</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Potentials of compost, compost tea and aqueous neem leaves extract in reducing some diseased plants and boosting onion (<i>Allium cepa</i> L.) production in the field at Gapring-Lara in t he Department of Mayo Kani (Cameroon) 2021-11-18T12:19:57+00:00 Habib Alium Christophe Laba Haouvang Steve Takoukam Toukam Albert Ngakou <p>With a view to promoting the onion sector, we studied the behavior of onion following the application in fields of Cow Dung compost, compost tea and the aqueous extract of neem leaves during the 2018/2019 and 2019/2020 growing seasons. The device used was a complete randomized block comprising 10 treatments including compost (Cp), compost tea (CpT), Neem extract (Nex), compost + compost tea (Cp+CpT),compost+Neem extract (Cp+Nex), compost tea+Neem extract (CpT+Nex), compost+Compost Tea+NeemExtract (Cp+CpT+Nex), Control (Ctrl), Chemical Pesticide (ChP) and Chemical Fertilizer (ChF) with 3 repetitions each. The work focused on agronomic and phytopathological parameters. The results reveal that Cp+CpT+Nex treatment had a highly significant influence on the germination rate (92.33%) than Ctrl treatment (44%). He was significantly increased the number of leaves, size and yield compared to other treatments with 22.16 leaves, 52 cm and 114.74 t/ha (2018/2019) and 20.83 leaves and 53.84 cm; but yield was higher by ChF with 47.49 t/ha (2019/2020). Nex, Cp+Nex and CpT+Nex treatments reduced attack of Delia antiqua compared to control. And significant reduction in number of plants attacked by onion mildew was observed in Cp+CpT+Nex treatment. In view of the results obtained, organics fertilizers can be used in onion production.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Développement de la technologie des fonds de sauces en utilisant les coproduits issus de la production du <i>Kilishi</i> 2021-11-18T12:41:16+00:00 Stéphanie C.W. Tiendrebeogo Donatien Kabore Abel Tankoano Adama Pare Fatoumata Hama-Ba Amanda T.J.A. Douamba Mamoudou H. Dicko Hagrétou Sawadogo-Lingani <p>Le glutamate industriel (glutamate monosodique) représente à l’heure actuelle l’un des exhausteurs de goût les plus produits et consommés dans le monde. Cependant face à la menace de cet additif de synthèse sur la santé des consommateurs, des exhausteurs de goût d’origines naturelles sont de plus en plus recherchés dans notre alimentation. L’objectif de la présente étude est de produire des exhausteurs de goût d’origine naturelle à partir des coproduits issus de la production du Kilishi tels que les os, les parures de viande, des épices et ingrédients. Dans cette étude deux formulations de fonds de sauce concentrés de types Kilishi et deux formulations de fonds de sauce séchés ont été produits. Les qualités microbiologiques, nutritionnelles et sensorielles des fonds ont été évalués. Les résultats des analyses ont montré que les fonds de sauces concentrés de type Kilishi étaient de bonnes qualités nutritionnelles, microbiologiques, sensorielles, se conservaient bien à température ambiante et amélioreraient les goûts des saucisses. Par contre, les résultats des analyses microbiologiques ont montré que les fonds de sauces séchés n’étaient pas de bonne qualité microbiologique. La présente étude est une contribution à la diversification des exhausteurs de goût d’origine naturelle.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Development of sauce base technology using co-products from the Kilishi production</strong></em></p> <p>Industrial glutamate is currently one of the most widely produced and consumed flavor enhancers in the world. But faced with the threat of this synthetic additive on health of consumers, flavor enhancers of natural origin are increasingly sought after in our food. The aim of the present study was to produce non-synthetic broths used as flavor enhancers (sauces bases) from the co-products from Kilishi production such as bones, meat <br>trimmings, spices and ingredients. In this study two formulations of concentrated sauce bases and dried sauces bases <em>Kilishi</em> -types were produced. The microbiological, nutritional and sensory qualities of different formulations of sauces bases were evaluated according to the respective standards methods. The results showed that the concentrated sauce bases of the Kilishi type were of good nutritional, microbiological and sensory <br>qualities and kept well at room temperature. However, the results from microbiological analyzes showed that the dried sauce bases Kilishi- types were not of good microbiological quality. This study is a contribution to the diversification of natural flavor enhancers.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Effect of salt on seed germination and plant growth of <i>Anacardium occidentale</i> 2021-11-18T14:36:20+00:00 Jacob Tchima Massai Hamida Aminatou Jean Boris Sounya Dieudonné Ranava Sebastien Vondou Vondou Ousman Adjoudji Palou Madi Oumarou <p>In Cameroon, despite the increased growing of cashew in recent years, orchard yields remain low due to the quality of seed and unsuitable peasant farming practices. This work realized in the nursery at Wakwa aimed at evaluating the effect of different concentrations of salt on cashew germination and growth. The trial was conducted during the rainy season. The substrate was made up of a mixture of sand, black soil and cow manure respectively at 1/4, 1/2 and 1/4. Seeds were soaked in different proportions of salt solution (5%, 10% and 15%) for 24 hours. The experimental design was a complete randomized block comprising four treatments, each of which was replicated three times. Treatments consisted of different percentage of salt (5%. 10% and 15%) and the control without salt (0%). Salt concentration acted in different ways on germination, survey rate and plants growth. Germination inhibition by salt changed according to the salt concentration and time, being highest at the start of experiment and decrease over time. At 28DAS, 5% and 10% concentrations did not have an inhibitory effect, which made it possible to improve survey rate at this time. Conversely, 15% had a stimulating effect on the vigor and plants growth of cashew. This study showed that soaking cashew seeds in the salt after 24 hours at different concentration does not delay germination and concentration 15% allow to obtained well growth and more vigorous plants.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Typologie de la pêche de la langouste verte <i>Panulirus regius</i>, De Brito Capello, 1864 sur le littoral de la Côte d’Ivoire (Afrique de l’Ouest) 2021-11-18T15:02:06+00:00 Ida Akissi Konan Olivier Assoi Etchian Basile Kouakou Kouame Jean-Noel Yapi Angelina Gbohono Loukou Vincent Kadjo <p>En Côte d’Ivoire, la langouste fait partir des crustacés présents dans les captures de la pêche maritime&nbsp; artisanale. Cependant, aucune donnée scientifique n’est disponible quant aux acteurs de la pêche de cette protéine. Ainsi, la présente étude a pour objectif de caractériser les acteurs de la pêche à la langouste verte <em>Panulirus regius</em> (De Brito Capello, 1864) pratiquée au niveau de la Zone Economique Exclusive de la Côte d’Ivoire. L’étude a nécessité une enquête le long du littoral sur un effectif de 60 pêcheurs de langouste. Les résultats ont montré que la pêche langoustière est pratiquée essentiellement par les Ivoiriens et les Ghanéens. De plus, la tranche d’âge dominante chez ces pêcheurs est comprise entre 30 et 45 ans chez les Ivoiriens et Ghanéensavec des proportions de 20% et 25%, respectivement. Au niveau de la quantité de la langouste verte pêchée, la grande saison froide a enregistré la plus grande quantité de langoustes capturées.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Fishing typology of the green lobster Panulirus regius, De Brito Capello, 1864 along the coast of Côte d’Ivoire (West Africa)</strong></em></p> <p>In the Côte d’Ivoire, lobster is part of the crustaceans present in the catches of artisanal maritime fishing. However, no scientific data is available on the actors of the fishery of this protein. Thus, the objective of this study is to characterize the actors of the green lobster <em>Panulirus regius</em> (De Brito Capello, 1864) fishery practised in the Exclusive Economic Zone of the Côte d’Ivoire. The study required a survey along the coastline of 60 lobster fishermen. The results showed that green lobster fishing is mainly practised by citizens of Côte d’Ivoire and Ghana. Fishermen who practised this activity were aged between 30 and 45 years old with percentages of 20% and 25% for citizens of Côte d’Ivoire and Ghana, respectively. In terms of the quantity lobster captured, the largest quantity was recorded on the great cold season.</p> 2021-11-18T00:00:00+00:00 Copyright (c) Performances économiques et financières de la fertilisation en riziculture pluviale stricte dans la zone sud soudanienne du Burkina Faso 2021-11-19T06:24:05+00:00 Abdramane Sanon Alain P.K. Gomgnimbou Hamadé Sigue Kalifa Coulibaly Cheick A. Bambara Willifried Sanou Sékou Fofana Hassan B. Nacro <p>La culture du riz joue un rôle décisif dans les moyens d'existence des producteurs. La production rizicole rencontre des difficultés liées aux coûts de fertilisation. L’étude avait pour objectif d’évaluer les performances économiques et financières des biodéchets et des fertilisants inorganiques en riziculture pluviale stricte. L’évaluation est faite suivante deux démarches : la première consiste à calculer et à comparer les indicateurs de performance, tandis que la deuxième repose sur une matrice de corrélation afin d’identifier les relations entre les indicateurs de performances économiques et financières et rendements de riz paddy. La performance agronomique des options de fertilisation a été évaluée par les rendements du riz paddy récolté dans un essai. A cet effet, un dispositif expérimental en Blocs de Fisher complètement randomisés avec quatre répétitions et dix traitements composites a été installé à la station de recherches de Farako-Ba au Burkina Faso, durant quatre campagnes agricoles de 2016 à 2019. Pour le calcul des indicateurs de performances économiques et financières, l’achat des engrais minéraux et des biodéchets, le coût de la main-d’œuvre pour collecter, transporter et incorporer les fertilisants, le prix moyen d’un kilogramme de riz paddy dans les différents marchés de la zone d’étude ont été prises en considération. Les résultats ont montré que les traitements Fumier de Poule+Urée, Fumier de Poule+Burkina Phosphate+Urée et Compost+Urée présentaient significativement les meilleures performances économiques du point de vue de la marge nette et de la productivité moyenne du travail. Les meilleurs taux de rentabilité interne et du ratio bénéfice sur coût sont enrégistrés par les traitements Fumier de Poule+Urée et Compost+Urée. Il ressort de l’analyse statistique des corrélations positives et significatives entre le rendement du riz paddy et les marges nettes d’une part et d’autre part entre le rendement du riz paddy et la productivité moyenne du travail. Dans un contexte de coûts élevés de la fertilisation, ces résultats révèlent l’intérêt de la combinaison de biodéchets (fumier de poule) avec les engrais minéraux en culture de riz pluvial strict pour une vulgarisation en milieu paysan.</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Evaluation de la toxicité d’un aphrodisiaque ivoirien d’origine naturelle (aphro) chez le rat 2021-11-19T06:49:04+00:00 Moussa Gbogbo Rufin Yao Kouadio Félicité Tano-bla Aboli Mama Kone Elisée Kouassi Kporou Paul Angoué Yapo <p>L’usage des plantes à des fins thérapeutiques est très ancien. De nos jours encore, elles sont utilisées par une frange partie de la population mondiale. La présente étude avait pour objectif d’étudier les effets toxiques de l'administration subaiguë d'un phytomédicament ivoirien Aphro vendu sur les marchés chez le rat Wistar albinos. Pour ce faire, le phytomédicament Aphro a été administré quotidiennement par voie orale à trois lots de rats, aux doses de 5,75 ; 11,5 et 23 mg/kg de poids corporel et cela pendant 28 jours. Le taux de croissance des rats, les paramètres hématologiques et biochimiques sanguins ont été étudiés. Les résultats de cette étude ont révélé qu’aux doses de 5,75 ; 11,5 et 23 mg/kg de poids corporel, le phytomédicament ne modifie pas de façon significative le taux d’accroissement de la masse corporelle et les paramètres hématologiques constitués du taux de globules rouges, de globules blancs, de plaquettes sanguines et le taux d’hémoglobine. Par ailleurs, des marqueurs hépatiques et lipidiques sériques des rats traités n'ont pas été perturbés par l’administration du phytomédicament comparativement au lot témoin. En revanche, la créatinine, l’un des marqueurs rénaux étudiés a connu une augmentation significative (p &lt; 0,05) chez les rats traités avec le phytomédicament aux doses de 11,5 et 23 mg/kg de poids corporel par rapport au lot témoin. Cette étude a permis de montrer que l’usage prolongé et à doses élevées de Aphro pourrait entraîner des effets nocifs sur les reins.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>English title: Assessment of the toxicity of an ivoirian natural aphrodisiac (aphro) on rat</em></strong></p> <p>The use of plants for therapeutic purposes is very old. Even today, they are used by a part of the world population. The objective of the present study was to evaluate the toxic effects of the subacute administration of an ivorian phytomedicine Aphro sold in the markets in the albino Wistar rat. To do this, the phytomedicine Aphro was administered orally daily to three batches of rats, at doses of 5.75; 11.5 and 23 mg/kg of body weight for 28 days. Rats' growth rate, blood haematological and biochemical parameters were studied. The results of this study showed that at doses of 5.75; 11.5 and 23 mg/kg of body weight, the phytomedicine does not significantly modify the rate of increase in body mass and the hematological parameters consisting of the level of red blood cells, white blood cells, blood platelets and the level hemoglobin. Furthermore, hepatic and serum lipid markers of the treated rats were not disturbed by the administration of the phytomedicine compared to the control group. In contrast, creatinine, one of the renal markers studied, experienced a significant increase (p &lt;0.05) in rats treated with the phytomedicine at doses of 11.5 and 23 mg / kg of body weight compared to the batch witness. This study showed that prolonged use and in high doses of Aphro could cause harmful effects on the kidneys.</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Déterminants de l’accès aux crédits agricole par les producteurs d’anacarde au nord-Bénin 2021-11-19T11:27:22+00:00 Jean-Marie S. Awo Nouroudine Ollabodé Jacob A. Yabi <p>Pour sécuriser les revenus agricoles des producteurs béninois, des mécanismes de financement sont mis en place dans la production d’anacarde. La présente étude identifie les déterminants de l’accès au financement par les producteurs d’anacarde. A cet elffet, des données socioéconomiques ont été collectées par enquête auprès de 160 producteurs de noix de cajou choisis aléatoirement dans deux communes du Nord-Bénin. La statistique descriptive a été utilisée pour caractériser les types de financement. Un modèle de régression Logit binaire a été estimé pour déterminer les variables influençant l’accès aux crédits par les producteurs d’anacarde. Les principaux résultats de cette étude indiquent trois types de financement sont obtenus par les producteurs d’anacarde et financés par divers acteurs. Le sexe, l'âge, l'appartenance à une organisation, les contacts avec les services de vulgarisation et la formation à la production d’anacarde déterminent l'accès au crédit agricole au nord du Bénin. Enfin, a promotion du financement agricole dans la zone d’étude permettra de réguler la capacité à introduire l’agroforesterie dans l’exploitation agricole dans le contexte d’amélioration des conditions de vie et la protection des sols.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>English title: Determinants of access to agricultural credits by casnacard growers in</em> north Benin</strong></p> <p>In order to secure the agricultural income of producers in Benin, agricultural financing mechanisms have been put in place in cashew production. This study aimed at identifying the determinants of access to finance by cashew producers. To this end, socioeconomic data was collected through a survey of 160 cashew producers chosen at random from two municipalities in North Benin. Descriptive statistics were used to characterize the <br>types of funding. A binary logit regression model was estimated to determine the variables influencing access to credit by cashew producers. The main results of this study indicate three types of financing obtained by cashew producers, which are financed by various actors. In addition, gender, age, membership of an organization, contacts with extension services and training in cashew production determine access to agricultural credit in northern Benin. Finally, the promotion of this financing in the study area will make it possible to regulate the capacity to introduce agroforestry on the farm, all of which contributes to the improvement of living conditions and soil protection.<br><br></p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Capacité germinative des graines et aptitude au bouturage des tiges, des racines tubéreuses de l’espèce <i>Ampelocissus multistriata</i>(Baker) Planch. 2021-11-19T09:46:10+00:00 Mberdoum Memti Nguinambaye Ngam-Asra Nadjioroum Otchom Boy Brahim <p>Cette étude s’inscrit dans le contexte de la valorisation des espèces végétales spontanées ayant des valeurs&nbsp; nutritives et économiques afin de contribuer à leur domestication. Cette étude a consisté à tester les capacités germinatives des graines de l’Ampelocissus multistriata par les procédés physiques, chimiques et mécaniques d’une part et tester l’aptitude au bouturage des tiges feuillées, des tiges feuillées avec des racines tubéreuses d’autre part. Pour cela, une surface de 400 m<sup>2</sup> a été délimitée au sein de la Faculté des Sciences Exactes et&nbsp; Appliquées de l’Université de N’Djamena pour les deux tests. Par ailleurs, les procédés physiques, chimiques et mécaniques ont été menés à l’Université de Ouagadougou. Les résultats obtenus, ont montré que les tiges feuillées n’ont pas bouturé. Par contre, les tiges feuillées munies des racines tubéreuses ont bouturé à 73,23 %. En ce qui concerne la germination des graines, tous les procédés des traitements physiques, chimiques et mécaniques n’ont pas pu lever la dormance de ces graines. Leurs téguments, très durs, n’ont pas été scarifiés et cela n’a pas permis à l’eau et l’oxygène d’y entrer pour que les graines puissent germer. Seules, les graines ayant séjourné dans le tube digestif des animaux et qui ont été scarifiées par les enzymes intestinales et les sucs digestifs ont toutes germé. Il s’agit d’une endozoochorie. La connaissance des modalités de la propagation par les graines ou par les boutures peut apporter une importante contribution à la conservation de la diversité végétale, à la domestication et à la valorisation de cette plante.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>English</em><em> title: Germinative capacity of seeds and aptitude for cutting of stems, tuberous </em></strong><strong><em>roots of the species Ampelocissus multistriata (Baker) Planch</em></strong></p> <p>This study is part of the context of valuing spontaneous plant species with nutritional and economic values in order to contribute to their domestication. This study consisted in testing the germination capacities of the seeds of Ampelocissus multistriata by physical, chemical and mechanical methods on the one hand and testing the aptitude for cuttings of leafy stems, leafy stems with tuberous roots on the other hand. For this, an area of 400 m<sup>2</sup> has been defined within the Faculty of Exact and Applied Sciences of the University of N’Djamena for the two tests. In addition, the physical, chemical and mechanical processes were carried out at the University of Ouagadougou. The results obtained showed that the leafy stems did not cuttings. In contrast, the leafy stems with tuberous roots cut at 73.23%. Regarding seed germination, not all physical, chemical and mechanical treatment processes were able to break the dormancy of these seeds. Their very hard seed coats were not scarified, and this did not allow water and oxygen to enter them for the seeds to germinate. Only the seeds which have stayed in the digestive tract of animals and which have been scarified by intestinal enzymes and digestive juices have all germinated. It is an endozoochory. Knowing the methods of propagation by seeds or cuttings can make an important contribution to the conservation of plant diversity, to the domestication and enhancement of this plant.</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Technological and socio-economic study of <i>akandji</i>, a neglected traditional foodstuff made from corn (<i>Zea mays</i> L.) in Benin 2021-11-19T10:00:09+00:00 Célestin C.K. Tchekessi Ornella I. Choucounou Da Raymond Matha G. Justin Gandeho S.A. Pivot Sachi S. Jultesse Banon T. M. Roseline Bleoussi Anayce Djogbe T. Karl Assogba P. Innocent Bokossa Yaou <p>Foodcrafts, active in Benin, offer a variety of products including akandji. It is a traditional bread made of corn consumed in South Benin. This work aimed to achieving a technological and socio-economic study related to akandji production and marketing activities in Benin. To do this, the methodology adopted was to conduct a pre-survey and a survey in the form of semi-structured interviews based on a questionnaire in the communes of Abomey, Bohicon and Ouidah (Pahou). After that, production monitoring was carried out with the three oldest akandji producers. The results showed that the production and sale of akandji were secular, exclusively female activities practised by women from Fon socio-cultural and sociolinguistic group. The profit per kg received by akandji producers in Abomey (266 XOF) was similar to that received by akandji producers in Pahou (256 XOF). The daily receipts for weekends and holidays were higher than those for working days in the survey localities. Furthermore, the results of the technological study showed that akandji manufacturing process in Abomey differs from that of Pahou. This process in Abomey involved the malting operation unlike that of Pahou. Fermentation times (12h), cooking times (1h) and production times (6 days) in Abomey exceeded fermentation times (1h30min), cooking times (45min) and production times (6h) in Pahou. In contrast, the fermentation (27<sup>o</sup>C) and cooking (100 <sup>o</sup>C) temperatures of akandji at Abomey were lower than those of fermentation (31<sup>o</sup>C) and cooking (178<sup>o</sup>C) in Pahou. The production of akandji is a profitable activity that strengthens the social status of the producer and ensures important socio-community functions by providing an appropriate local food for traditional rites and festivals and maintains sales markets firmly rooted in society.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Adaptation de l’élevage bovin de l’Ouest du Burkina Faso aux sécheresses récurrentes 2021-11-19T10:11:36+00:00 Somnoma Nougtara André Kiema Albert Soudre Laure Sougoti/Guissou Téton Habibatou Berthe <p>L’élevage est confronté aux difficiles conditions climatiques. Pour s’adapter à cette situation, plusieurs stratégies sont développées. Mais sont-elles efficaces. Pour contribuer à appréhender le phénomène, la présente étude a été conduite. Elle avait pour objectif d’examiner la perception et l’impact des sécheresses récurrentes sur les pratiques pastorales de même que les stratégies d’adaptations développées. Ainsi, elle s’est appuyée sur une enquête individuelle à passage unique auprès de 200 ménages de pasteurs et d’agropasteurs de la province du Noumbiel. Les résultats montrent que l’alimentation du bétail est basée sur le pâturage naturel (100%) qui est soumis aux effets des sécheresses récurrentes. Ces sécheresses apparaissent comme la manifestation majeure du changement climatique. En effet, elle influe le plus négativement sur l’alimentation du bétail (79,5) et sur la production laitière (59%). Pour faire face à cette situation, plusieurs mesures d’adaptation dont la diversification du troupeau (81%), la transhumance nationale (85%), l’achat d’aliments bétail (87%) sont prises par les éleveurs. L’analyse permet de dégager quatre catégories d’acteurs selon leurs capacités d’adaptation. De ces quatre, seule la catégorie C1 représentant 16,5% de l’échantillon, s’adapte le mieux aux effets néfastes des sécheresses. En somme, notre étude démontre que les éleveurs du Noumbiel ont adopté des stratégies d’adaptation pour faire face à l’impact des sécheresses récurrentes sur leurs activités d’élevage. Ils ont cependant des capacités de résilience globalement faibles.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Adaptation of cattle breeding in Western Burkina Faso to recurrent droughts</strong></em></p> <p>Livestock farming is confronted with difficult climatic conditions. To adapt to this situation, several strategies have been developed. But are they effective? To help understand the phenomenon, this study was conducted. The objective of this study was to examine the perception and impact of recurrent droughts on pastoral practices as well as coping strategies developed. Thus, it was based on a one-pass individual survey of&nbsp; 200 pastoralist and agropastoralist households in Noumbiel province. The results show that livestock feed is based on natural grazing (100%) which is subject to the effects of recurrent droughts. These droughts are emerging as the major manifestation of climate change. Indeed, it has the most negative impact on livestock feed (79.5) and milk production (59%). To cope with this situation, several adaptation measures including herd diversification (81%), national transhumance (85%), and the purchase of animal feed (87%) are taken by livestock farmers. The analysis identifies four categories of actors according to their adaptive capacities. Of these four, only category C1, made up of 33 transhumant pastoralists and representing 16.5% of the sample, is best suited to the adverse effects of droughts. In sum, our study shows that pastoralists in Noumbiel have adopted coping strategies to cope with the impact of recurrent droughts on their livestock activities. However, they have globally weak resilience capacities.<em><strong><br></strong></em></p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Enquête ethnobotanique sur les plantes utilisées dans le traitement de l’infertilité masculine au Benin 2021-11-19T10:27:58+00:00 S. Azonbakin P. Dangbemey R. Osseni S.A. Yaude F. Kora D. Adovoekpe F. Djego A. Laleye B. Awede <p>L’infertilité conjugale concerne environ 15% de la population en Afrique subsaharienne. C’est une affection ayant une implication socioculturelle importante puisqu’au Bénin, l’un des objectifs du mariage est la procréation. L’objectif du présent travail est de contribuer à l’étude des principales plantes médicinales utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement de l’infertilité masculine dans les départements de l’Atacora et de l’Atlantique au Bénin. Elle s’est déroulée auprès de 80 praticiens dont 60 tradithérapeutes, 11 personnes ressources et 9 vendeuses de plantes. L’étude a permis de recenser 109 espèces de plantes. Ces espèces appartiennent à 101 genres et sont réparties en 54 familles. Les feuilles sont majoritairement utilisées (35,77%) suivies des racines (29,93%) tandis que les autres parties (fruit, écorce, graines, plante entière, tige feuillée…) sont moins utilisées dans la préparation des recettes. La décoction est le mode de préparation majoritairement utilisée soit 33,55% suivie de la macération 27,63 % et de la poudre 25,66%. La trituration et l’infusion sont moins employées à des fréquences respectives de 11,84% et 1,32%. Ces résultats ont permis de montrer la richesse de la flore béninoise en ressources pour la prise en charge de l’infertilité masculine.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>Englsih title: Ethnobotanical survey of plants used in the treatment of male infertility in Benin</strong></em></p> <p>Couple infertility affects around 15% of the population in sub-Saharan Africa. It is a condition with an important socio-cultural implication because in Benin, one of the objectives of marriage is procreation. The objective of this work is to contribute to the study of the main medicinal plants used in traditional medicine for the treatment of male infertility in the departments of Atacora and Atlantic in Benin. It took place with 80 practitioners including 60 traditional therapists, 11 resource people and 9 plant sellers. The study identified 109 species of plants. These species belong to 101 kinds and are divided into 54 families. The leaves are mostly used (35.77%) followed by the roots (29.93%) while the other parts (fruit, bark, seeds, whole plant, leafy stalk, etc.) are used less in the preparation of recipes. The decoction is the method of preparation mainly used, ie 33.55% followed by maceration 27.63% and powder 25.66% Trituration and infusion are used less at frequencies of 11.84% and 1.32%, respectively. These results made it possible to show the richness of the Beninese flora in resources for the management of male infertility. <em><strong><br></strong></em></p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Les petits exploitants agricoles à l’école inclusive : cas de l’apprentissage collectif par la vidéo et la radio sur la post-récolte du riz local au Bénin 2021-11-19T10:41:29+00:00 Espérance Zossou Seth Graham-Acquaah John Manful Simplice D. Vodouhe Rigobert C. Tossou <p>En Afrique subsaharienne, les petits exploitants agricoles ruraux ont difficilement accès aux connaissances et informations actualisées afin d’améliorer leur revenu. Pour renforcer l’apprentissage collectif au sein des acteurs des chaînes de valeur du riz local blanc et étuvé, la vidéo et la radio ont été utilisées de façon participative. La présente étude visait à comprendre l’influence de cet apprentissage collectif sur (i) le changement des pratiques des transformations et (ii) la qualité du riz local. Des interviews et suivis hebdomadaires ont été réalisés entre 2009 et 2018 au sud et nord du Bénin auprès de 240 transformateurs choisis aléatoirement. Des échantillons de riz ont été également collectés pour des analyses de qualité au laboratoire. L’analyse des données a été faite avec les tests t de Student, Wilcoxon, ANOVA, et le modèle de régression de Poisson. Les résultats ont montré une amélioration des pratiques de 14% ; 23% et 58% respectivement dans les villages contrôles, radio et vidéo. Dans le processus d’amélioration des pratiques, les transformateurs ont renforcé leur créativité en développant des technologies appropriées à leur environnement ; ce qui a eu un impact positif sur les qualités physiques et de cuisson du riz. Dans un contexte de pauvreté, d’insécurité alimentaire, de ruralité et d’analphabétisme, l’apprentissage collectif par la vidéo et la radio locale se révèle être une opportunité pour le renforcement du système d’innovation agricole.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><em>English title: Smallholder farmers at inclusive school: Lessons learnt from collective&nbsp; learning through video and radio on local rice processing in Benin</em></strong></p> <p>In sub-Saharan Africa, rural smallholder farmers have limited access to timely and up-todate knowledge and information to improve their incomes. To strengthen collective learning among rice sector’ stakeholders, videos and radio were participatory used. This study aims to assess the impact of this collective learning on (i) changing rice processors practices and (ii) the quality of local rice. Interviews and weekly follow-ups were conducted between 2009 and 2018 in southern and northern Benin with 240 randomly selected rice processors. Rice samples were also collected for quality analysis in the laboratory. Data analysis was done with Student's t-tests, Wilcoxon, one-way ANOVA, and the Poisson regression model. The results showed an improvement in rice processors practices of 14%; 23% and 58% respectively in control, video and radio villages. During the improvement of their practices, rice processors have increased their creativity by developing appropriate technologies to their environment; and this has positively impact on the physical and cooking qualities of the rice. In a context of poverty, food insecurity, rurality and illiteracy, collective learning through video and radio seems to be an opportunity to strengthen the agricultural innovation system, and a booster for change through adoption and adaptation of innovation.</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c) Importances zootechniques et parasites internes des porcs de race locale (<i>Sus crofa domesticus</i>) élevés au Bénin: synthèse bibliographique 2021-11-19T10:58:43+00:00 Akouavi Carine Chimène Adoho Pascal Abiodoun Olounlade Erick Virgile Bertrand Azando Sylvie Hounzangbe-Adote Armand Bienvenu Gbangboche <p>En Afrique et particulièrement au Bénin, l’élevage du porc constitue une activité génératrice de revenu. Toutefois, les acteurs de ce secteur sont confrontés à de nombreuses difficultés dont le parasitisme qui entraîne une baisse de production et de productivité. Le présent travail a pour but de faire une revue de littérature sur les parasites qui affectent l’élevage des porcs en Afrique et particulièrement au Bénin. De l’analyse des données collectées, il ressort que trois types d’élevage sont pratiqués au Bénin : l’élevage traditionnel, prédominant et pratiqué à 65%, l’élevage semi-intensif ou semi moderne à 32% et enfin l’élevage intensif ou moderne à 3%. L’amélioration des conditions d’élevage et particulièrement l’alimentation du porc indigène d’Afrique est favorable à l’expression de son potentiel zootechnique. Malgré l’optimalisation des rations, les performances zootechniques du porc local restent encore faibles par rapport à celles des races améliorées. Très peu d’étude sont abordé la prévalence des parasites internes du porc au plan national, mais parmi les parasites rapportés, on a noté : <em>Ascaris suum, Strongyloides ransomi, Trichuris suis</em>, le genre Hyostrongylus et d'autres parasites internes du porc. Il s’impose de mener une étude sur les parasites du porc au Bénin afin de déterminer la prévalence des différents parasites et le danger que ces derniers représentent pour le développement de cette filière.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><strong>English title: Zootechnical importance and internal parasites of local pigs (Sus crofa domesticus) raised in Benin: bibliographic synthesis</strong></em></p> <p>In Africa, and particularly in Benin, pig farming is an income-generating activity. However, the actors of this sector are confronted with many difficulties, including parasitism which leads to a decrease in production and productivity. The aim of this study is to review the literature on parasites affecting pig farming in Africa, articularly in Benin. From the analysis of the data collected, it appears that three types of livestock production are practised in Benin: traditional livestock production, which is predominant and practised at 65%, semiintensive or semi-modern livestock production at 32% and finally intensive or modern livestock production at 3%. The improvement of breeding conditions and particularly the feeding of the indigenous African pig is favorable to the expression of its zootechnical potential. Despite the optimization of rations, the zootechnical performance of local pigs is still low compared to that of improved breeds. Very few studies have addressed the prevalence of internal parasites of pigs at the national level, but among the parasites reported were: <em>Ascaris suum</em>, Strongyloides ransomi, Trichuris suis, the genus Hyostrongylus and other internal parasites of pigs. It is necessary to conduct a study on pig parasites in Benin in order to determine the prevalence of the different parasites and the danger that they represent for the development of this sector.</p> 2021-11-19T00:00:00+00:00 Copyright (c)