Soro, S., Ellingand, F., Koffi, M. and Koffi, E. (2014) “Evaluation des proprietes antioxidantes et biologiques de farines infantiles a base d’igname/soja/sources vegetales de mineraux”, Journal of Applied Biosciences, 80(1), pp. 7031–7047. doi: 10.4314/jab.v80i1.12.