Main Article Content

Oxydation des phospholipides du muscle <i>Pectoralis</i> chez la dinde au cours de la cuisson


Esther Ngah

Abstract

No Abstract Available



Journal of the Cameroon Academy of Sciences Vol.4(2) 2004: 125-132

Journal Identifiers


eISSN: 2617-3948
print ISSN: 2617-393X