Yaou Bokossa, I, F Bessou, R Metohoue, F Toukourou, and AC de Souza. “Substitution De La Farine De Ble Par La Farine Fermentee De Manioc (<i>lafu</I>), Dans La Preparation Du Pain De Boulangerie”. Journal de la Recherche Scientifique de l’Université de Lomé 14, no. 1 (March 25, 2013): 1–9. Accessed October 3, 2026. https://www.ajol.info/index.php/jrsul/article/view/86752.