1.
Yaou Bokossa I, Bessou F, Metohoue R, Toukourou F, de Souza A. Substitution de la farine de ble par la farine fermentee de manioc (<i>lafu</i>), dans la preparation du pain de boulangerie. J. Rech. Sci. Univ. Lomé (Togo) [Internet]. 2013 Mar. 25 [cited 2026 Oct. 3];14(1):1-9. Available from: https://www.ajol.info/index.php/jrsul/article/view/86752