W. M. Kitasuvirwa, E. J. Watumwa, and I. S. Kamwira, “Qualité bactériologique et mesure du pH de la mayonnaise vendue sur le marché de Butembo: Bacteriological quality and pH measurement of mayonnaise sold on the Butembo market”, Par. Init. Rev. Int. du. Gra. , vol. 30, no. 1, pp. 35–44, Jun. 2026.