Respiratory symptoms and ventilatory function of the Bakery worker in Ibadan, Nigeria

  • OM Ige Department of Medicine, University College Hospital, Ibadan, Nigeria.
  • B Awoyemi Department of Medicine, University College Hospital, Ibadan, Nigeria.
Keywords: Bakery workers, Respiratory Symptoms, Ventilatory function

Abstract

A total of five hundred Bakery workers were studied to assess occupational induced lung impairment as a result of exposure to grain and flour dust. Occupational related symptoms were recorded using structured questionnaire. Age and sex matched controls consisting of 500 University College Hospital (UCH) Ibadan workers and students were used. They were apparently healthy and work and live at places free of fumes and smoke.

Peak expiratory flow rate (PEFR) was measured in all subjects. However, full spirometry work up was done on 100 bakery workers and 100 control subjects that had been selected using simple random sampling technique.

The most frequent pulmonary symptoms among the bakery workers were sneezing and running nose (53.30%) and periodic breathlessness/chest tightness (23.16%) while the symptom of cough/phlegm present in (21.53%) of the subjects.

The mean PEFR of the bakery workers (463.20 + 51.39 L/min) was significantly lower (P<0.0001) than that of the control subjects (538.0 + 47.23 L/min). Similarly, the mean values of FEV1, FVC and FEV1% were also significantly lower than the control subjects.

The findings indicate that respiratory symptoms are common during the working hours among the bakery workers and 23.16% of the subjects studied suffered some degree of airway obstruction.

Keywords: Bakery workers, Respiratory Symptoms, Ventilatory function.

Résumé

Un nombre total de cinq cent boulangers ont été étudiés affin de déterminer l'affaiblissement du poumon provoqué par une profession à la suite de l'exposition au grain et à la faille farine. Des symptômes ayant rapport à la profession ont été notés en utilisant questionnaires structurés. Age et sexe étaient bien assortis par rapport aux témoins qui consistent en 500 personnels et étudiants du Collège Hospitalier Universitaire d'Ibadan ont été utilisés. Ils étaient tous apparemment en bonne santé et ils travaillent et habitent dans les ambiances de défense de fumer et sans pollution atmosphérique.

Taux d'expiration de flot maximal (Peak expiration flow rate) (PEFR) a été mesuré chez tous les sujets d'expérience. Toutefois, on avait fait un travail complet de spiromètre chez 100 boulangers et 100 sujets de témoin qui ont été choisis tout en utilisant la technique d'échantillonnage simple au hasard.

Les symptômes pulmonaires les plus fréquents chez les boulangers étaient éternuement, nez qui coule 53,30% et l'assoufflement/l'oppression de la poitrine périodique 23,16% tandis que les symptômes de toux/flegme notés chez 21,53% des sujets.

Le moyen PEFR des boulangers (463,20 + 51,39 L / min) était sensiblement en baisse (P < 0,000.1) plus que chez les sujets de témoin (538,0 +47,23L/min). Pareillement, les valeurs moyennes de FEV1, FVX et FEV % étaient également sensiblement en baisse plus que chez les sujet de témoin.

A travers les résultats on arrive à la conclusion que les symptômes respiratoires sont plus fréquents pendant l'heure de travail chez les boulangers et 23,16% des sujets étudiés sont atteints de l”obstruction de bronches dans une certaine mesure.

West African Journal of Medicine Vol.21(4) 2002: 316-318
Section
Articles

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eISSN: 0189-160X