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Echanges thermiques dans un four à combustible eau sous pression et pétrole lampant: modélisation d'un cycle de cuisson

OD Samah, A Vianou, E Sanya, EK Atcholi

Abstract


The study of thermal transfers in stationary regime or variable mode (parameters varying in the course of time) constitutes one of the fundamental aspects of theoretical physics. Belonging to the class of the diffusive phenomena, these thermal transfers were explained using mathematical techniques among which transformations of Fourier and Laplace.. Concurrently to these theoretical aspects, the phenomena of transfers of heat intervene in an eminent way in the industrial activities and the life of every day. It is for these reasons that we propose through its function related to temperature variation to explain the phenomenon of heat exchange in the ceramic kiln with water under pressure and paraffin oil which we designed. Thus to guarantee a rational application of the kiln, we propose a simplifying modelling allowing to establish an energy balance with the determination at any moment of the effective temperature (average) inside the kiln.

RÉSUMÉ

. L'étude de transferts thermiques en régime stationnaire ou en régime variable (paramètres variant au cours du temps) constitue un des aspects fondamentaux de la physique théorique. Appartenant à la classe des phénomènes diffusifs, ces transferts thermiques ont été expliqués à l'aide des célèbres techniques mathématiques parmi lesquelles les transformations de Fourier et de Laplace. A côté de ces aspects théoriques, les phénomènes de transferts de chaleur interviennent de façon éminente dans les activités industrielles et dans la vie de tous les jours. C'est pour ces raisons que nous proposons à travers son fonctionnement, expliquer le phénomène des échanges thermiques dans le four céramique à eau sous pression et pétrole lampant que nous avons conçu. Ainsi pour garantir une application rationnelle du four, nous proposons une modélisation simplificatrice permettant d'établir un bilan énergétique avec la détermination à tout instant de la température effective (moyenne) à l'intérieur du four.

Journal des Sciences Pour l'Ingénieur Vol. 6, 2006: 11-17





Journal des Sciences Pour l'Ingénieur.   ISSN: 0851-4453