Effet de l’aliment artificiel et du zooplancton sur la flore intestinale bactérienne chez la carpe (<i>Cyprinus carpio</i>)

Abstract

La digestion et l’absorption des aliments chez le poisson sont facilitées tout au long de son tractus digestif par des sécrétions de substances et l’activité des micro-organismes contenus dans son tube digestif. Cyprinus carpio en particulier entretient des relations avec sa flore bactérienne intestinale dont la composition peut être influencée par le type d’aliment ingéré. A cet effet, un essai été mené de Mars à Juin 2020 à la station aquacole de l’Université de Dschang avec pour objectif général de contribuer à l’amélioration de la production piscicole à travers une meilleure connaissance de l’effet de l’aliment sur la flore bactérienne intestinale de Cyprinus carpio. Il a été effectué sur un effectif de 405 carpes communes nourris au zooplancton et à l’aliment artificiel. Des échantillons du contenu de l’intestin ont été prélevés sur 54 poissons et ont été soumis à des cultures bactériennes pour l’identification des genres de bactéries. Les résultats relatifs à l’identification des Firmicutes et Protéobactéries présents dans l’intestin des poissons en fonction du type d’aliment montrent que sept genres de bactéries à savoir Lactobacillus, Staphylococcus, Streptococcus (Firmicutes), Salmonella, Shigella, Klebsiella et Escherichia (protéobactéries) ont été présents. En ce qui concerne l’évaluation des effets du type d’aliment sur l’état de bactéries utiles et pathogènes de la flore intestinale les résultats montrent que quatre étaient pathogènes (Staphylococcus, Streptococcus, Salmonella, Shigella) et trois étaient utiles (Klebsiella, Escherichia et Lactobacillus) pour les poissons. Les résultats relatifs aux abondances des genres de bactérie montrent que les genres Lactobacillus, Klebsiella, Streptococcus et Salmonella sont plus abondants dans l’intestin des carpes qui ont été nourri au zooplancton et à l’association zooplancton et aliment artificiel. Des abondances relatives identiques de 27,78% ont été obtenues pour les genres Staphylococcus, Shigella, Escherichia et Streptococcus dans l’intestin des carpes ayant reçu l’aliment artificiel uniquement. Elles sont supérieures à celles des poissons qui ont reçu le zooplancton uniquement. Les tests de la corrélation effectués entre les caractéristiques de croissances et les caractéristiques de la microflore intestinale de la carpe commune ont révélés que le gain moyen quotidien (0,19 g/j), le gain de poids (2,60 g) et le taux de croissance spécifique (1,94%), sont plus élevées chez les poissons qui ont reçu l’aliment artificiel associé au zooplancton et les plus faible chez ceux qui ont reçu l’aliment artificiel uniquement respectivement pour des valeurs de 0,17 g/j ; 2,44 g et 1,87%. Les bactéries du genre Shigella chez les carpes nourris uniquement au zooplancton ont eu des effets statiquement significatifs sur leur gain de poids et leur gain moyen quotidien. Il ressort de cette étude que le type d’aliment influence la composition bactérienne dans l’intestin des carpes et par conséquent sa croissance. Au vue de ces résultats, il est idéal d’utiliser le zooplancton dans l’aliment pour poisson.