Etude comparative de l’efficacité de deux types de composts organiques sur la performance agroéconomique de l’amarante (<i>Amaranthus cruentus</i> L) dans les jardins familiaux au Bénin Comparative study of the effectiveness of two types of organic composts on the agronomic performance of amaranth (Amaranthus cruentus L) in home gardens in Benin

Abstract

De multiples foyers maraîchers sont dominés par l’emploi des fertilisants organiques de source animale pour relever le niveau de fertilité des sols. L’objectif de cette étude était de comparer l’effet de deux types de composts sur la performance agroéconomique de l’amarante (Amaranthus cruentus L) dans les jardins familiaux au sud du Bénin. Un dispositif en split plot à deux facteurs et quatre répétitions a été utilisé. Le premier facteur était le type de compost à deux variantes (compost à base de fiente de volaille et compost à base de bouse de vache) et le second facteur était la dose (0 ; 20 ; 30 et 40 t.ha-1). Les effets de ces deux facteurs ont été évalués par rapport au nombre de feuilles, la hauteur, le diamètre au collet, le rendement à la première et deuxième coupe ainsi que la biomasse totale de l’amarante. Sous la dose de 30t.ha-1, la fiente de volaille compostée a amélioré significativement (p < 0,001) le rendement de l’amarante (30,8 t.ha^-1) avec un gain élevé et un indice d’acceptabilité ≥ 2 comparativement à la bouse de vache compostée (19,2 t.ha^-1).Une dose de 30 t.ha^-1de fiente de volaille compostée pourrait être recommandée aux maraîchers pour une meilleure productivité de l’amarante au Bénin.

Many market gardens are dominated by the use of organic fertilizers from animal sources in order to raise the level of soil fertility. The objective of this study was to compare the effect of two types of compost on the agronomic and economic performance of amaranth (Amaranthus cruentus L) in home gardens in southern Benin. A two-factor split plot device with four repetitions was used. The first factor was the type of two-variant compost (compost made from poultry manure and compost from cow dung) and the second factor was the dose (0; 20; 30 and 40t.ha-1). The effects of these two factors were tested on the number of leaves, the height, the diameter at the neck, the yield at the first and second cut as well as the total biomass in dry matter of amaranth. Under the dose of 30t.ha-1, composted poultry manure significantly improved the yield of amaranth (30.8 t.ha^-1) with a high gain and an index of acceptability ≥ 2 compared to composted cow dung (19.2 t.ha^-1). A dose of 30t.ha^-1 of composted poultry manure could be recommended to market gardeners for better productivity of amaranth in Benin.