Contamination du sol, de l’eau et des produits maraîchers par des substances toxiques et des métaux lourds sur le site de Houéyiho (Cotonou) en République du Bénin

Abstract

L’usage non maîtrisé d’intrants agricoles et de pesticides a des effets sur la qualité des cultures maraîchères. C’est pour évaluer la qualité des cultures maraîchères qu’une équipe de chercheurs associée aux maraîchers, a mené une étude dans un site de maraîchage en milieu urbain de Cotonou. Cette étude visait à améliorer la santé des consommateurs et des producteurs. Sur le plan méthodologique, elle a opté pour une approche écosystémique basée sur la transdisciplinarité, la participation des producteurs et le genre/éthique. Des prélèvements d’eau, de sol et de produits maraîchers sont effectués à différents niveaux du site et à intervalles de temps. Les résultats de cette étude se présentent comme suit : (a) les cultures maraîchères sont contaminées par des métaux lourds notamment le plomb, le cadmium, le zinc. Le taux de zinc dans Amaranthus hybridus est de 185 mg/kg pour une norme comprise entre 0,2 et 2 mg/kg. Les concentrations en plomb sont de 1,4 à 4,8 mg/kg pour une norme de 0,3 mg/kg. (b) le sol est contaminé par du plomb, du cadmium, du zinc, du cuivre et des nitrates dont les valeurs sont faibles par rapport aux normes européennes. (c) les eaux d’arrosage sont également contaminées par des métaux lourds, et des nitrates.