Composition en polyphénols totaux et en tanins des feuilles de neuf variétés de <i>Cajanus cajan</i> (L.) Millsp. au cours du premier cycle de croissance et en fonction du mode d’exploitation

Abstract

Le pois d’angole est une légumineuse fourragère et vivrière dotée de propriétés anthelminthiques dues à ses métabolites secondaires. En vue de caractériser les teneurs en composés polyphénoliques de neuf variétés au cours des stades végétatifs, une étude a été menée. Les variétés ont été semées à raison de huit lignes par variété. Quatre lignes ont été fauchées trois mois après semis et quatre autres sont restées en l’état. Les polyphénols totaux (PT), les tanins totaux (TT) et les tanins condensés (TC) ont été déterminés dans les feuilles des plants fauchés et des plants non fauchés au cours du cycle végétatif. Les PT et les TT ont été déterminés par la méthode de Folin Ciocalteu et les TC, par la méthode HCl-butanol. Les teneurs en PT, TT et TCs, tout stade confondu ont varié, pour les plants non fauchés, respectivement de 3,00±0,11 à 24,73±0,08 g-éqAT/kg MS, 0,12±0,08 à 11,42± 0,24 g-éqAT/kg MS et 0,01± 0,00 à 1,61± 0,06 g-éqL/kg MS. Ces teneurs étaient respectivement de 5,72±0,24 à 38,12±0,90 g-éqAT/kg MS, 0,66±0,14 à 25,57±0,16 g-éqAT/kg MS et 0,04±0,00 à 1,80±0,08 g-éqL/kg MS pour les plants fauchés. La teneur en ces composés évolue au cours du cycle et est influencée par la fauche.

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Mots clés: Pois d’Angole, métabolites secondaires, teneur, cycle végétatif

English Title: Concentration of polyphenols and tannins in the leaves of nine varieties of Cajanus cajan (L.) Millsp. during the growth cycle and according to the mode of exploitation

English Abstract

Pigeon pea is a shrub fodder legume with anthelmintic properties coming from its secondary metabolites content. This study aimed at characterizing the levels of polyphenols and tannins in nine varieties of Cajanus cajan during their cycle of development. The varieties of Cajanus cajan were sown in eight rows per variety. Four lines were mowed at 3 months of age at the height of 100 cm from the ground. Folin Ciocalteu method was used to measure Total polyphenols (TPs), and total tannins (TT) in the leaves of mowed and unmown plants during their development stages. Total condensed tannins (TCs) were also measured by the HCl-butanol method. Levels of PTs found in unmown plants ranged from 3.00±0.11 to 24.73±0.08 eq-gTA/kg DM while the levels in mown plants ranged from 5.72±0.24 to 38.12±0.90 eq-gTA/kg DM. The concentration of TTs ranged from 0.12± 0.08 to 11.42± 0.24 eq-gTA/kg DM in unmown plants, and from 0.66±0.14 eq-gTA/kg DM to 25.57±0.16 eq-gTA/kg DM in mown ones. The levels of CTs in unmown plants ranged from 0.01± 0.00 to 1.61± 0.06 eq-gL/kg DM while they were found to ranges from 0.04±0.00 eq-gL/kg to 1.80±0.08 eq-gL/kg in mown plants. In general, the levels of polyphenols and tannins in C. cajan increased during the growing cycle, and were influenced by both variety and exploitation mode.

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Keywords: Pigeon pea, secondary compounds, levels, vegetative cycle