Potentialités de production de miel de la forêt classée de la lama (Bénin)

Abstract

We investigated the melliferous potential of the protected forest of Lama by means of beekeeping and phenological relevés over 12 months. The melliferous flora consisting of 106 species representing 51.46% of species flowering during the survey period. It included 58.49% exlusively polliniferous species, 26.42% nectariferous-polliniferous species, and 15.09% exclusively nectariferous species. It turned out that the bee species Apis mellifera var. adansonii intensely fed on 16 species, which represents 15.09% of the melliferous species recorded. The daily activity of bees started early in the morning, but it depends on climatic conditions. The annual yield of honey production is 4.5 kg per beehive. The collected honey has got a strong and pleasant aroma. It is of light-yellow colour and contains 18-22.50% water while the European Union standard is 21%. The mean weight of total sugar was 77.00 ± 0.92 mg per 100 mg of honey, which is largely higher than the minimum  internationally recommended value of 65 g/100 mg of honey.

Les potentialités mellifères de la forêt classée de la Lama sont étudiées à l’aide de relevés apicoles et phénologiques durant 12 mois. La flore butinée par l’abeille mellifique Apis mellifera var. adansonii est
constituée de 106 espèces, soit 51,46% des espèces en fleurs. Elle renferme 58,49% de plantes pollinifères, 26,42% de plantes nectarifères-pollinifères et 15,09% d’espèces exclusivement nectarifères. De cette flore mellifère, 16 espèces, soit 15,09%, sont intensément butinées. L’activité journalière des abeilles commence tôt le matin, mais elle est fonction des conditions climatiques. Le rendement annuel moyen en miel est de 4,5 kg par ruche. Les miels récoltés ont un arôme fort et agréable. De couleur jaune-clair, ils renferment 18 à 22,50% d’eau alors que la norme supérieure de l’Union Européenne est de 21%. Le poids moyen des sucres totaux est de 77,00 ± 0,92 mg/100 mg de miel, ce qui est largement supérieur à la valeur minimale de 65 g/100 mg de miel recommandée au plan international.