Digestibilité <i>in vitro</i> des ressources utilisées dans l’alimentation des ruminants en zone semi-aride du Cameroun In-vitro digestibility of food resources of ruminants in the semi-arid area of Cameroon

Abstract

L’objectif de cette étude était de déterminer la digestibilité des ressources alimentaires utilisées dans l’alimentation des ruminants en zone semi-aride du Cameroun. Ces ressources alimentaires ont été collectées dans les élevages de bovin puis ramenées au laboratoire. Après séchage à l’étuve, elles ont été broyées, tamisées puis conservées dans des bocaux hermétiquement fermés. Chaque substrat ainsi préparé a été soumis à l’évaluation de la digestibilité in vitro. Après 24 heures d’incubation, les sons de maïs et de sorgho ont produit plus de gaz (p ˂ 0,05) avec respectivement 250,20 ± 10,48 ml/gMS et 245,26 ± 2,83 ml/gMS par rapport aux autres substrats. Le son de maïs présente un taux de digestibilité de la matière organique le plus élevé de 62,57%. Il est suivi des fanes de niébé et d’arachide avec respectivement des taux de digestibilité de 61,38% et 61,16%. La masse microbienne produite après 24 heures d’incubation, donne un classement des substrats autre que la teneur en énergie métabolisable et la production des acides gras volatils. Après le son de sorgho, le son de riz a été le deuxième substrat en termes de masse microbienne produite avec respectivement 312,57 mg et 258,57 mg. Ces données mises à la disposition des éleveurs peuvent faciliter l’utilisation rationnelle des ressources alimentaires, ce qui pourrait améliorer la productivité des ruminants en zone semi-aride du Cameroun.

The objective of this study was to determine the digestibility of the food resources used in the ruminants feeding in the semi-arid zone of Cameroon. The food resources were collected from cattle farms and then taken to the laboratory. After drying in the oven, these resources were crushed, sieved and then stored in tightly closed jars. Each substrate prepared was subjected to the In vitro digestibility evaluation. After 24 hours of incubation, the maize and sorghum bran produced more gas (p ˂ 0.05) with respectively 250.20 ± 10.48 ml / gDM and 245.26 ± 2.83 ml/gDM compared to other substrates. With regard to organic matter, corn bran was the most digestible substrate with 62.57%, followed by cowpea and peanut fades with 61.38% and 61.16% respectively. The classification of substrates obtained from the microbial mass produced after 24 hours of incubation differs from that obtained from the metabolizable energy. After the sorghum bran, rice bran is the second substrate in terms of microbial mass produced with 312.57 mg and 258.57 mg respectively. Access to these data can facilitate the rational use of locally available food resources. This could improve the productivity of ruminants in the semi-arid zone of Cameroon.